爱华网【美体指数】☆☆☆☆
【美体成分】膳食纤维、维生素E
【食材热量】207千卡/100克
【美体功效】紫菜含有高达29%～35%的蛋白质,丰富的维生素和矿物质,特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、降低胆固醇、补肾养心、降低血压、促进人体代谢等多种功效。
【慎用人群】消化功能不好、身体脾虚者少食,可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者忌食;脾胃虚寒者忌食。
美体厨房
生机沙拉
紫菜所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍;维生素A约为牛奶的67倍,核黄素比香菇多9倍,维生素C为卷心菜的70倍,而且味道鲜美,做成沙拉简单又美味。
食材:黄瓜90克、豌豆苗30克、萝卜缨30克、苜蓿30克、枸杞子20克、绿豆芽50克、紫菜(干)30克、赤砂糖10克、柠檬汁8克、香油5克。
制法:
1 将枸杞子用清水冲洗干净,沥干水分。
2 分别将苜蓿芽、绿豆芽、萝卜芽、豌豆芽漂洗干净,沥干水分,置于盘中,撒上枸杞子。
3 紫菜撕碎,小黄瓜洗净后切碎。
4 将黄瓜、紫菜、黑糖、柠檬汁、麻油及冷开水20毫升放入果汁机中,用中速搅拌30秒,制成黄瓜酱。
5 用制好的黄瓜酱淋于盘中即可。
紫菜冬瓜肉粒汤
紫菜营养丰富,味道鲜美;冬瓜富含多种维生素,可调节人体的代谢平衡;瘦肉含有优质蛋白质。一起食用汤味鲜美,可达到减肥瘦身、清体热的饮食功效。
食材:紫菜(干)30克、冬瓜300克、猪肉(瘦)80克、鸡蛋75克、盐2克、姜5克、酱油4克、白砂糖2克、淀粉(豌豆)3克。
制法:
l 紫菜洗净,撕成小块;冬瓜去皮洗净切粒;瘦肉洗净切成小粒以调味料拌匀;鸡蛋拌匀,备用。
2 烧开一锅水,把姜片、冬瓜粒放进里面。
3 水滚开后,姜片取出,加入瘦肉料及紫菜。
4 再次滚开至瘦肉熟时,加蛋液及适量盐调味,便可上桌食用。
紫菜芝麻饭
紫菜含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙、钾、铁,能促进肠胃运动。芝麻含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质,能促进排便。
食材:烤紫菜100克、白芝麻120克、黑芝麻120克。
制法:
l 将100克烤紫菜剪成细丝。
2 将120克的黑芝麻和120克的白芝麻用擀面杖擀碎。
3 把这3种原料拌在一起储存在瓶子里,每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。=
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