凉菜<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
1、猪皮、鱼皮冻(自己熬制的,也可以加一些肉做成灌肠)
2、东北大拉皮(多放黄瓜和蒜末)
3、银耳水果羹(颜色越丰富越好,可以用苹果、橙子、青瓜等)
4、蓝莓山药泥(鲜草莓最好,可直接买蓝莓汁浇到山药泥上)
5、拌三丝(白菜丝、胡萝卜丝、粉丝,还可以加上一点炒肉丝)
6、彩色蔬菜沙拉(三种颜色的彩椒、苦苣、黄瓜、小番茄,最好用原味酸奶调拌沙拉)
7、麻酱拌菠菜(将麻酱汁淋在焯后的菠菜上,再淋上几滴芥末油提味)
8、白切鸡(保留了鸡肉丰富的营养价值,香而不腻,爽滑鲜嫩)
热菜
1、清炖羊肉(量不要多,控制在一人两块羊肉即可)
2、椒盐海带结(少放盐)
3、清白豌豆虾(选用北极虾用清水煮,将豌豆苖焯水后摆在盘边,用酱油等调好蘸料)
4、鱼香白菜
5、红烧鲤鱼
6、炸小排(排骨切成小块,每人两块的量)
7、豆豉西兰花
汤品
竹荪炖鸡汤(如果没有竹荪,换成鲜香菇条炒也可以)
