爱华网【新东方家庭教育微评】研究表明，在孩子的成长过程中，家务劳动与孩子的动作技能、认知能力的发展以及责任感的培养有着密不可分的关系。对于很多家庭而言，孩子是否做家务更多在于家长的个人选择，而为孩子提供体验家务机会的家庭课，却是日本全国小学生，从五年级开始至高中阶段的必修课。日本文部科学省制订的小学《学习指导要领》中的“家庭课”，揭示了家庭课的目标：透过参与与食衣住相关的实践性、体验性活动，教导学生日常生活所需的知识及技能，并培养身为家庭成员应对家庭有所贡献的态度。今天就让我们一起走近从明治时代就被导入日本教育体系的家庭课。
日本家庭生活课，从七岁打下自立基础
文/孙晓萍；原文刊载于台湾《亲子天下》
日本爱知县安城市立今池小学全体六年级的同学，无论男女生，都要在上「家庭课」时学会用缝纫机，缝出一个简单的小背包。去京都、奈良毕业旅行时，还要背着自己的作品「亮相」，所以一点都不能打马虎眼。
东京都台东区立黑门小学五年一班，全班学生套上围裙、头上扎着头巾，戴着口罩，正专心聆听「家庭课」田中老师的说明：
「我们今天要学用菜刀，切水果拼盘，」田中老师手上拿着香蕉、奇异果和香吉士说，「首先请先把水果、餐具、菜刀和切菜板清洗干净，洗的时候要注意……」，从事前准备、削皮切片的方法到事后收拾整理，田中老师都按部就班详细说明，并动手示范。
老师巨细靡遗的说明，让同学明白每个细节，而且能确保安全，使得「家庭课」不会变成「做一做，吃了就算」的一堂课。
「这样的课程，引导孩子接触家事，」来参观这堂课的家长千叶太太表示，「我女儿前几天就跟我说要买一把她能用的菜刀，她想在家里练习。」
阶段性打下自立基础
家庭课，是日本全国小学生，从五年级开始的必修课，五年级生每年要上六十个小时，六年级生则上五十五个小时，而且国高中仍得持续，阶段性的为下一代打下生活自立的基础。
「五年级小朋友大概十岁左右，从体力或手脚灵活度来看，已经很适合学习『家庭课』了，」黑门小学校长，同时也是日本「家庭课教育研究会」会长的藤原孝子指出，她担任家庭课老师长达二十五年，曾经参与「家庭课」课本的编辑，还受聘为文部科学省「小学学习指导要领解说家庭篇」编纂委员，对日本小学家庭课教育了如指掌。
文部科学省制订的小学《学习指导要领》中的「家庭课」，揭示家庭课的目标：透过参与与食衣住相关的实践性、体验性活动，教导学生日常生活所需的知识及技能，并培养身为家庭成员应对家庭有所贡献的态度。
家庭课有四项具体的学习领域：家庭生活与家人、日常饮食与烹调、舒适的服装与居住、消费生活与环境。
翻开五年级的家庭课教科书，第一章要同学回想并记录，自己在家里的生活情况，家人为自己做的事。接下来要「增加自己能做的事情」，例如：烹调、缝纫、洗衣服、打扫等，每个单元都穿插许多照片、插画，生动有趣，不亚于引人入胜的绘本。
家庭课的每一项学习项目，都有具体目标。以烹调来说，国小生必须学会均衡营养，为家人调配、烹调一餐饭；到了国中，难度升高为一天三餐，必须考虑家庭成员有哪些人，一天需要多少热量？哪种菜单内容符合家人一天的营养需求？
从明治时代就被导入日本教育体系的家庭课，烹调与缝纫一直是主要的内容。近年来因为社会环境的变迁，「增加了消费与环境的内容，」藤原校长指出，教育下一代「比方说，父母辛苦工作维持家计，孩子该如何避免浪费、聪明选购？日常生活中该如何环保？」
至于烹调、洗衣、缝纫，为什么一定要由学校来教？「现代的母亲太忙，很难亲自教，」藤原校长认为，「为了避免有些家庭教，有些家庭没教，学校有义务提供良好的教育给所有的孩子」。
生活课，培养生活力的第一步
在小学五年级学习「家庭课」之前，一、二年级的「生活课」，可说是培养日本小学生「生活力」的第一步。
比起历史悠久的家庭课，生活课新设不到二十年。日本文部科学省认为有生活力应是二十一世纪日本教育的重要方向，因此于一九八九年修改学习指导要领时，决定从一九九二年起，增加「生活课」。
生活课的学习目标是，透过具体的活动与体验，让下一代关心社会、自然与自己的关系，学习生活所需的习惯与技能，培养自立的基础。
今池小学一年级新生的「生活课」，要跟着老师到校内各处「探险」，了解学校有哪些人，为大家做什么事；还要跨出校园，到小区探险，认识学校周围的环境。
他们的教室窗外放着一排花盆，那是五月中大家播种的牵牛花。他们观察牵牛花的成长、画图做笔记，这是生活课的重要活动。
「请大家猜一猜生蚕豆的名字是怎么来的？」黑门小学一年三班的同学被须合老师一问，纷纷举手回答。这堂生活课，同学们不但要学习有关生蚕豆的知识，还要和校内的烹饪员一起动手，为今天的营养午餐，剥出一颗又一颗的生蚕豆。
「透过生活课，希望小朋友了解自己受到许多人照顾，带领小朋友认识自己与周遭环境、自然与社会的关系，」藤原校长说。生活课还要培养好的生活习惯，例如见人会打招呼、会打扫、注重服装仪容、摆好鞋子等，为小朋友打下自立的基础。
日本小学非常注重生活小细节，全力准备好生根发芽的土壤，来打造学生的生活力。
黑门小学的学生，一早进校门，就在校门口和玄关之间的空地上，按照学年排好队伍。三位轮班的六年级同学，指导大家把队伍排好，等八点钟整，当班的六年级同学先让一年级同学进玄关。如果是雨天，就指挥大家先抖落雨伞上的雨滴，然后放在伞架中，再换上室内白鞋子，才各自进入教室。
该校在每一学年开始（四月初）时，会发给学生一张「黑门的好学生」，并要求家长保存一年。上面写明在学校生活中，包括上下学、营养午餐、打扫、服装、礼仪等各项规定。
到了学年结束的三月份，各班级利用班会时间，反省一年来有没有遵守「黑门的好学生」的各项规定。
类似做法在日本小学普遍可见，但是，如何才能落实在每天的生活，不让目标流于口号？
「每一年确实推动，就能让学生养成习惯，习惯一旦养成，生活小细节自然而然会做好，」藤原校长扶了扶眼镜，认真说：「不刻意要求学生注重生活细节，学生是不会成长的。」
