【家常酱牛肉】
材料：牛腱肉一斤，大料、香叶、草果、陈皮、葱结、姜块、冰糖
调料：甜面酱、生抽、老抽、白酒或黄酒
蘸酱：香麻油、红辣椒碎、香醋、甜豉油
做法：
1.把牛腱肉洗净，去杂物，整块用清水浸泡半小时，让血水泡出
2.把水倒掉，用厨房纸把牛腱多余的水分吸干。加入甜面酱、生抽、老抽，还有黄酒腌制半天
3.在高压锅里放入葱结、姜块、冰糖、大料、香叶、草果、陈皮等加入两汤勺的白酒，这样可以增加香味
4.把腌制好的牛腱放入锅内，倒入腌肉的汁，不需要另外再放调味料了
5.电高压锅压制10分钟。这样出来的肉汁不会太松，咬起来有嚼劲
6.出锅后，牛腱连汤汁一起再泡1小时，让肉再吸收汤汁。或者放于冰箱内隔天再吃，味道更好
7.放凉后就可以切片摆盆了，同时可以随自己喜欢的口味做一个蘸酱。注意咯，一定要放凉了才切片，这样才不会碎掉
牛肉成了越来越多人热爱的美食，牛肉不仅营养丰富，而且不易发胖。日常很多人会自己在家制作酱牛肉，每次炒菜的时候便可以搭配饮食。那么酱牛肉要如何制作了。下面小编将告诉大家酱牛肉的家常做法。酱牛肉一种菜名，有补中益气、滋养脾胃
 酱的家常做法 【用料】子肉、楂干、花椒、大料、小茴香、香叶、姜、盐、生抽、老抽、五香粉、白糖 步骤： 1.将牛肉切成大块放入清水中浸泡2小时，把牛肉中的血水泡出、洗净，期间换几次水，最后用流动的水再清洗干净;
 酱家常做法 酱牛肉的做法： 【用料】子肉、楂干、花椒、大料、小茴香、香叶、姜、盐、生抽、老抽、五香粉、白糖 步骤： 1.将牛肉切成大块放入清水中浸泡2小时，把牛肉中的血水泡出、洗净，期间换几次水，最后用流动的
现在许多家庭喜欢崇尚健康，牛羊肉自然吃得多，吃法也比较丰富。牛肉的吃法以炖、炒居多，各种部位各种炖、各种炒，但天生肉质好，即使做法简单也照样好吃。下面是爱华网小编给大家分享的牛肉的家常做法，希望你喜欢。 牛肉的家常做
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。好吃的酱牛肉做法有哪些呢?下面爱华网小编跟你分享一下酱牛肉怎么做才好吃? 酱牛肉的家常做法一 材料 牛腱，八角，桂皮，香叶，山楂，陈皮，姜片，大葱
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