冬季是吃草莓的好季节,在吃草莓的时候,应该要注意草莓的正确洗法。洗草莓时,千万注意不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药通过“创口”渗入果实内,反而造成更严重的污染。
一、先用流水冲洗几分钟,这样可以把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。需注意的是,不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部。
二、洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物。而淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解)。

三、再用流动的自来水,冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。
四、用净水(或冷开水)冲洗一遍即可食用。
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