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大肠面，上海特色面馆推荐。位于复兴路靠近西藏路的一家小面馆，招牌“大肠面”名气非常响，可惜就餐环境实在不敢恭维。大肠处理得很干净，面条也够劲道，分为干挑和汤面两种。红烧牛肉、辣肉、烤麸和咸菜浇头也很不错，点上一碗面和几份浇头，呼啦呼啦下肚，在冬天真是非常满足。不介意环境的TX可以去试试看。 在复兴路靠近西藏路的地方(即复兴路快要到头的位置)，有着一家“神奇”的小面馆。它的神奇和热门，有70%人为炒作的因素，带着几分好奇和期许，我们来到了这家"传说中"的大肠面。大肠面-复兴路上的街边小店 来源：黄琦舫 其实曾经来过这家店，那是3年前还在合肥路实习的时候。当时觉得这家面馆没有什么稀奇，就是很普通、甚至很简陋的面馆。没想到它在网站上的人气是如此火爆，点击率最高的就是招牌：大肠面。这次重访大肠面，环境依旧"恶劣"，小小的店面被分为上下两层，整体感觉油腻腻的，但是却挤满了食客。同时下单的有好几个人，"大肠加咸菜干挑3两"、"大肠加烤麸汤面2两"、"辣肉加烤麸加咸菜汤面2两"...老板娘的记性出奇地好，不用纸笔，却能正确无误地记录下谁点的是什么。我们点的是大肠+牛肉+咸菜汤面2两[共18元]...好长的名字o(╯□╰)o..."大肠+牛肉+咸菜"是我们选择的浇头，而面条又分成"干挑"(拌面配汤)和"汤面"两种，份量也分2两、3两，及其以上。上面速度很快，因为浇头都是现成的，只要把面条煮熟就可以。浇头满满地铺在面条上，看上去蛮赞的。大肠处理得很干净，基本没有什么异味。口感肥美，咬在嘴里很有弹性，超Q的。红煨牛肉也不错，但没有大肠那么出挑。咸菜...请忽略吧。大肠面-红汤细面.挺劲道的 来源：黄琦舫 汤头是普通的红汤；面条用的是细面，很劲道，放置时间稍长也不会糊。客人很多，大多是附近的上班族或出租车司机，当然也有慕名而来的。饭点去的话做好排队的思想准备，事先提个醒：环境真的挺恶劣的，在意的TX慎行。推荐：大肠面-10元；红煨牛肉面-8.5元大肠面地址: 卢湾区复兴中路59号(吉安路东台路间)
