香蕉干最简单的做法 香蕉干 香蕉片的做法

[香蕉干]香蕉片的做法——简介


香蕉的营养价值几乎人人皆知,而超市里卖的香蕉片也一样很受欢迎,只是现在的家长们对小朋友的零食想必都控制很严格,那么在空闲之余,我们来为宝贝们做一份纯天然无任何化学添加剂的小零嘴,不仅口感酥脆,而且可以现做现吃,一定会让小朋友欢喜异常哦~~~
[香蕉干]香蕉片的做法——食材
香蕉 两根细砂糖 适量刀具 一幅粘布 一块烤箱 一个[香蕉干]香蕉片的做法——详细知识

[香蕉干]香蕉片的做法 一
1. 香蕉切薄片,香蕉要选最新鲜的硬身的香蕉,(也不可以用不熟的香蕉,要不吃起来会涩涩的),才好切成薄片,尽量薄哦,自制的香蕉片和工厂生产的工艺不同,只能靠薄取胜

香蕉干最简单的做法 香蕉干 香蕉片的做法
[香蕉干]香蕉片的做法 二


2. 排在不粘布上

[香蕉干]香蕉片的做法 三
3. 在表面抹上一层细砂糖。记住要细的砂糖,不要糖粉,太粗的糖也不要,口感不好。虽然香蕉本身已经很甜,但是细糖有助于成品的酥脆,所以薄薄抹一层辅助一下即可

[香蕉干]香蕉片的做法 四
烤箱100度,上层,时间大概是半小时-40分钟,但主要还是看实际情况,如果摸起来还是软软粘粘的,就继续再烘,反正这个是低温烘烤,费不了太多电。如果烤箱有热风旋转的也要一并打开,干燥的速度会更快,烘至表面不粘也已经成型后,从油布上揭起,你看,揭起来已经是薄薄一片啦


[香蕉干]香蕉片的做法 五
再把它们移到烤网上,继续100度,中层,时间大概半小时。上烤网时还会稍微变软,因为之前有一面是贴着油布的,这一步就是要让两面都能烘干,烘至两面干燥,摸起来已经明显一片脆硬成型,就可以了。如果时间到了觉得还是不够,就再加点时间烘,不用一直盯着。低温的,不会焦掉


[香蕉干]香蕉片的做法 六
出炉后晾干,至完全冷却时就是最酥脆的时候,如果不想马上食用,就要放到干燥的保鲜盒里封存,随吃随取,才会保持酥脆
[香蕉干]香蕉片的做法——注意事项
1、香蕉要选择硬身的香蕉,切起来比较容易控制厚薄;
2、各家烤箱温度不同,注意调整至低温烘烤即可。时间到了可尝试下是否酥脆,依此考虑是否继续烘;
3、撒糖可增加酥脆度,少量即可。

  

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