番茄酱脆皮烤翅,色泽红润,表皮香脆可口,肉质细嫩多汁,酸甜开胃,制作起来简单便捷。
原料:
新鲜鸡全翅4只,番茄酱50克,生抽20毫升,米酒(或白酒)20毫升,盐3克
1,部分调味料2,鸡翅用清水洗净,将所有调味料与鸡翅膀拌匀,密封入冰箱腌制1晚;3,烤前在鸡翅表面刷上番茄酱。180度,40分钟,柏翠PE5386 烤箱预热结束后,将鸡翅放在烤架上,烤架置于中层,下层放烤盘,垫上锡纸接油;4,烤20分钟左右取出,正反面再刷一次番茄酱,入烤箱继续20分钟。
小叮咛:
1,为避免翅尖焦黑,可以事先用锡纸包裹住;2,烤好的鸡翅,色泽红润,外脆内嫩,酸甜多汁;3,后十分钟要注意守候观察,以免焦黑。

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