导语:夏天的菜要清新、爽口、开胃,更要简单。
这道小菜送给大家。很喜欢裙带菜的滑嫩鲜美。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。含铁量也相当的丰富,500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜。可以预防治疗多种疾病,被誉为“海藻之王”!
原料:裙带50克、黄瓜1根
做法:
1、将盐腌的裙带清洗干净,在凉开水中浸泡15分钟,沥干水分,切成小块;
2、将黄瓜去皮切薄片(觉得黄瓜皮足够安全的话可以留皮);
3、将黄瓜和裙带倒入料理盆中,加入适量盐、米醋、芝麻油、蒜泥,翻拌均匀,装入凉菜盘中即可。

小贴士:
1、黄瓜切的薄点更好看好吃,我这里切的有点厚;
2、裙带不用过分的搓洗,以免洗烂掉;
3、请适量食用,特殊人群请慎用。
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