节后上班总有些力不从心,我们推荐一道改善心情的家常清淡小菜:南瓜炒百合。南瓜黄瓜炒百合是一个素淡清香的小炒,对年轻人来说,它可以降脂减肥、排毒养颜;对中老年人来说,它可以促进胆汁分泌,帮助食物消化。
用料:南瓜一小块;黄瓜一个;百合二两;花生油适量;精盐少许;白糖少许;鸡粉少许;淀粉少许。
1、 南瓜去皮去瓤洗净,切成波形长方块;黄瓜去皮去瓤切成斜方块;百合去损洗净待用;

2、 热油五十度翻炒南瓜块到透明,加入黄瓜块翻炒,接着再加入百合,然后放上调料,最后加入鸡粉,勾芡起锅即可。
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这道菜清淡滑润,香甜脆嫩,口感舒爽,非常合口。在紧张工作一天之后,餐桌上的一道靓丽的清淡菜,可以缓解不少的压力,食用它应该算是一个不错的选择。
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