椰汁紫米糕
作者：玺儿小厨
栏目：甜品点心
工艺：冻
口味：甜味
难度：普通
烹饪时间：300
主料：紫米：适量
辅料：牛奶：适量、鱼胶粉：适量、栗子粉：适量、椰浆：适量、糖粉：适量
步骤：
1、紫米清洗干净，用水泡一个小时
2、加三倍的水，煮至软糯
3、煮好的紫米捞出，放凉
4、椰浆、牛奶、糖粉、少许粟粉放微波炉热五分钟
5、热好的椰奶加鱼胶粉迅速拌开，加入紫米继续拌匀
6、倒入模具放冰箱至凝固后脱模即可
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