爱华网双蔬炒丸子的做法
双蔬炒丸子补气养血 清热去火 豆角；胡萝卜；肉丸子；姜；盐；料酒；胡椒粉；糖；这次蔬菜挑了好看的绿色和橙色，也特地都切成了菱形。因为最近发现，小宝贝对于有形状的菜情有独钟，有些不爱吃的菜，因为弄出了形状，他也开始吃了!双蔬炒丸子做法和步骤1胡萝卜菱形的切法，先斜着把胡萝卜切成大小均匀的段，再把段竖起来切即可。2刀豆也切成菱形；肉末加盐，料酒，胡椒粉，糖，往一个方向划圈搅拌上劲；把拌好的肉末搓成大小均匀的丸子。3锅内冷水加姜片烧开，入丸子煮至丸子浮起后把丸子捞出备用；刀豆入开水锅焯1-2分钟，焯好后用冷水冲洗沥干备用。4起油锅，入胡萝卜煸炒片刻；锅内入刀豆翻炒，再加盐和糖调好味；把丸子到入锅内，稍翻炒，使蔬菜和丸子的味道融合即可出锅。5这道菜是专门为宝贝做的，为了让宝贝多吃蔬菜，我总是费尽心思！虽然总是失败的时候多，可只要有那么一两次成功，也就不枉费我的苦心了！6这次蔬菜挑了好看的绿色和橙色，也特地都切成了菱形。因为最近发现，宝贝对于有形状的菜情有独钟，有些不爱吃的菜，因为弄出了形状，他也开始吃了!7前几天炖的排骨汤，里面放了竹笋，以前宝贝是看都不看的，结果那天宝贝主动要求吃竹笋，他说那是鸡爪。竹笋头切的尖尖的，上面一楞一楞的，是有那么一点点像鸡爪！因为这个，宝贝那天吃了好多竹笋，真是可爱的家伙！8这个胡萝卜和刀豆，我跟宝贝说，菱形还会变成三角形，就这样连哄带骗的，宝贝也吃了不少！双蔬炒丸子饮食特点双蔬炒丸子饮食禁忌
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钵钵青菜的做法
钵钵青菜清热去火 减肥瘦身 高汤2碗（也可以用浓汤宝调配）；小油菜100克；玉米面2勺；盐1茶匙；与其和吃蔬菜的人较劲，不如改变一下蔬菜的烹饪方式，让不喜欢蔬菜的人也会乐意接受。把蔬菜切碎做成鸡蛋饼或者和米饭、面条一起炒了吃，就不会觉得蔬菜难以下咽。钵钵青菜做法和步骤1小油菜切碎末；玉米面加入少许冷水调开、搅拌均匀。2将小油菜碎放入锅中，加入高汤，以中火烧开。3将汤锅转小火，倒入事先已经调好的玉米面糊，搅拌均匀，小火约煮5分钟后，调入盐即可。4小贴士：也可以用小米汤代替玉米面，直接以米汤和高汤混合煮青菜，别有滋味。5与其在如何劝导小朋友吃蔬菜上下工夫，还不如多想办法换个我们都更容易接受的办法吃蔬菜呢。这样不仅不爱吃蔬菜的小朋友可以开心接受蔬菜，很多像我这样也不喜欢吃蔬菜的人，大概也能不勉强自己地愉悦品尝蔬菜。而且没准，万事都是有灵气的，我们用快乐的心情吃下蔬菜，也才能真的吸收进蔬菜那么好的营养吧。6因此，与其和吃蔬菜的人较劲，不如改变一下蔬菜的烹饪方式，让不喜欢蔬菜的人也会乐意接受。比如我家小朋友、还有我自己，把蔬菜切碎做成鸡蛋饼或者和米饭、面条一起炒了吃，就不会觉得蔬菜难以下咽。钵钵青菜饮食特点钵钵青菜饮食禁忌
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素排骨的做法
素排骨健脾开胃 滋阴润燥 山药半根；豆皮4~5张张；姜1片；番茄酱2勺；李锦记财神蚝油2勺；糖1勺；好吃的东西不给他多吃，不好吃的东西则要变着花样、做出他喜欢的味道给他吃，好象把山药做成排骨的样子、甜酸的口味，这样连小朋友不喜欢的山药都可以做得有情趣又有味道呢。素排骨做法和步骤1准备材料。2豆皮泡软，姜切片。3山药去皮后切条，泡在清水里可以防变黑。4泡软的豆皮切成比山药条略窄的条。5将山药条放在一张豆皮上，将豆皮绕着山药条一圈圈卷起，可以用两至三张剪好的豆皮来卷，最后要在边缘处涂少许面粉水以粘合。把所有的山药都用豆皮卷好。6锅中倒入一些油，油温后，放入姜片爆香。7放入山药豆皮卷过油煎炸两分钟左右。8倒出多余的油后，加入李锦记财神蚝油2勺、番茄酱2勺和糖1勺，并加少许水将将没过山药卷。9以中火闷约15分钟后大火收汁或至汤汁粘稠即可。10这道菜的调味组合其实也是我经常用的：番茄酱+李锦记蚝油+糖，番茄酱与糖酸甜的味道又透着蚝油的鲜香，可以算是一种万能的儿童调味汁，不仅可以用来烹饪这道素排骨，炖真的排骨、鸡块，以及烧茄子、烧豆腐都可以这样调味呢。素排骨饮食特点素排骨饮食禁忌
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三色卷的做法
三色卷补气养血 菠菜；火腿；蛋糕；鸡蛋；面粉；奶粉；油；少量盐；很多宝宝都不喜欢菠菜的味道，因为菠菜有一点涩涩的感觉，但是菠菜真的超级有营养哦！可爱的宝宝们要多吃，我这道用菠菜榨汁做出来的小点心，一点菠菜的涩都吃不出来的是甜咸口，真的很不错哦！三色卷做法和步骤1准备材料。2先把菠菜切碎，用料理棒榨汁，把一个鸡蛋打匀，放入菠菜汁，在放入面粉，还有奶粉，盐，搅拌成糊状。3锅里放一点点的油，把鸡蛋菠菜糊烙成薄一点的小饼，放凉。4把火腿肠切丝，蛋糕切成8毫米的片。5把寿司帘擦干，放上菠菜鸡蛋饼，再放上蛋糕和火腿丝，用力卷紧，在切成你喜欢的形状，就好啦！6一道美味的三色卷就好了哦！7很多宝宝都不喜欢菠菜的味道，因为菠菜有一点涩涩的感觉，但是菠菜真的超级有营养哦！可爱的宝宝们要多吃，我这道用菠菜榨汁做出来的小点心，一点菠菜的涩都吃不出来的是甜咸口，真的很不错哦！三色卷饮食特点三色卷饮食禁忌
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干豆腐蔬菜卷的做法
干豆腐蔬菜卷减肥瘦身 三高调养 干豆腐2张可以卷4卷；鸡蛋两个；豆芽一包；香葱一把；胡萝卜一根；黑木耳一把；肉馅一两；东北大酱或者干黄酱一勺；甜面酱一勺；料酒；争取红绿黑白黄五色俱全，对身体有好处不说，外形也漂亮。虽然麻烦点，但是给家人最好的一直是我的观念，不能动摇。干豆腐蔬菜卷做法和步骤1干豆腐放入凉水中，加一勺盐，开火，水开后煮3分钟，捞出来，放在凉水里镇一下。2豆芽摘根洗净，烧开了水，关火，放入豆芽焯一下下，保持脆嫩感，捞出来，放入凉水中镇一下，捞出，沥干待用；3黑木耳温水泡发后，摘根，洗净，放水里焯熟后，切细丝待用。4胡萝卜切细丝，开水加几滴油，放进去烫一下捞出，沥干水分待用；5鸡蛋打入碗里，用筷子打散，不粘锅里刷一层油，倒入鸡蛋液，拿起锅，旋转一下，使鸡蛋液布满锅底，并且很薄的覆盖在锅底里，小火慢慢烤，拿起锅晃动感觉锅底可以滑动时，用小铲子沿着蛋皮边一划，用铲子一推，一翻面，再烙30秒即可拿出，放凉后，切丝待用。6香葱洗净，待用。7取一个寿司帘放在桌面上，盖一张跟寿司帘等大的保鲜膜，放一张等大的干豆腐皮，在靠边1厘米处放几根香葱、一点鸡蛋皮丝、黑木耳丝、胡萝卜丝，豆芽丝后，手推动寿司帘慢慢卷豆腐皮，退出保鲜膜，卷紧倒头后，收口向下扣着，也可以放几个米饭粒粘口。8锅里放油，滑入肉馅，加入甜面酱，慢炒，将干黄酱用少量水稀释搅拌均匀后，倒入锅里，加一勺料酒，大火收干汁出锅即可。干豆腐卷切刀切，摆放在盘子里，蘸酱吃即可。9小贴士：1、现在的人肉都吃够了，这种素菜有营养，样子美，上餐桌绝对受欢迎，终极推荐。2、争取红绿黑白黄五色俱全，对身体有好处不说，外形也漂亮。虽然麻烦点，但是给家人最好的一直是我的观念，不能动摇。3、这个里面夹的菜，注意口感，因为追求脆嫩，咬在嘴里嘎吱，嘎吱的感觉，不要焯水的时间太长，基本我都是水烧开了，关火，放入要焯的蔬菜，一分钟后，捞出来而已。都是熟着可以吃的，冬天焯一下，舒服而已。10多做几条备着，因为摆盘所以最大码的盘子也就摆2条卷，备着几条，吃完了就补还是很不错的方法。干豆腐蔬菜卷饮食特点干豆腐蔬菜卷饮食禁忌
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青菜瘦肉粥的做法
青菜瘦肉粥减肥瘦身 小油菜；瘦肉；大米；盐；清水；若没有冬日寒冷，又怎奈享受春日阳光。这一碗青菜瘦肉粥，总还是有只会在冬日才能喝到的滋味吧。青菜瘦肉粥做法和步骤1小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用。2瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。3粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠。4加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可。5冬日，也是胜过其他时的。它无春日之魅，无夏日之炎，无秋日之爽，却总有它的纯纯，干净之美。若没有冬日寒冷，又怎奈享受春日阳光。这一碗青菜瘦肉粥，总还是有只会在冬日才能喝到的滋味吧。青菜瘦肉粥饮食特点青菜瘦肉粥饮食禁忌
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蔬菜鸡肝碎的做法
蔬菜鸡肝碎补气养血 鸡肝（或者鸭肝）；包菜；胡萝卜；盐；生抽；鸡精；料酒；动物的肝脏是排毒器官，它的营养价值也是非常的高。有丰富的维生素，微量元素。对于处于生长发育旺盛阶段的孩子来说，尤为重要。每周吃上一次，每次吃上半个鸡肝或者鸭肝，这样的孩子肯定不会缺铁，身体棒棒！蔬菜鸡肝碎做法和步骤1鸡肝或者鸭肝切丁，洗去血沫，沥干水分备用。所有配的蔬菜切丁状，还可以其他蔬菜一起同炒。2锅中放油后先炒蔬菜，半熟后留出空的半个锅底炒鸡肝，加稍许料酒。因为我的锅底比较大，可以同时炒，如果不行，可以分开，做两次炒蔬菜和炒肝。加点盐，生抽，鸡精，鸡精也可以不放。拌匀后出锅即可。（肝一定要充分炒熟）3动物的肝脏是排毒器官，它的营养价值也是非常的高。有丰富的维生素，微量元素。对于处于生长发育旺盛阶段的孩子来说，尤为重要。每周吃上一次，每次吃上半个鸡肝或者鸭肝，这样的孩子肯定不会缺铁，身体棒棒！只要不是过度食用，根本就不用担心毒素会被人体吸收，要知道，我们人体自身也是有新陈代谢排毒系统的。4铁的补充有两种来源：一种为食物，含铁多的有肝及瘦肉吸收率为22%，鱼、贝类吸收率为11% ，其他有大豆、海带、油菜等。维生素C有明显促进铁吸收的作用另一种为药物，口服药品为首选，长期小量服用。5动物肝脏堪称是食品中的“维生素A之王”，人们常吃的动物肝脏，其维生素A含量从高到低依次为：羊肝、牛肝、鸡肝、猪肝。作为补血佳品，动物肝脏中铁的食量极高以每百克可食部分计算，鸭肝含铁最高，为23.1毫克，猪肝含铁22.6毫克，鸡肝含铁12毫克，鹅肝含铁7.8毫克，羊肝含铁7.5毫克。铁是构成血红蛋白的主要成分，人体缺铁可引起缺铁性贫血。动物肝中的铁不仅数量多，而且比较容易吸收。此外，常吃动物肝脏，可以为机体提供足够的造血原材料，使人面颊红润、精神振作。6含铁较多的食物有哪些？
丰富来源：动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻；
良好来源：瘦肉、红糖、蛋黄、干果等；
一般来源：鱼、谷物、蔬菜、扁豆、豌豆；
微量来源：奶制品、蔬菜和水果。7肝脏做法小贴士：1 鸡肝、鸭肝比猪肝要好吃，猪肝腥臊且口感粗糙，鸡肝、鸭肝吃起来口感细腻不腥臊，不需要复杂的去腥步骤就能做出香醇的味道。2 蔬菜搭配上，可以选择各种丰富的蔬菜搭配出不同口味。3 肝要全熟。这点很重要，宁可烧老点也不要给孩子吃夹生的哦。4 每周一次即可，不要多食。每次孩子吃个半幅肝的量就够了。蔬菜鸡肝碎饮食特点
动物肝脏中铁的食量极高以每百克可食部分计算，鸭肝含铁最高，为23.1毫克，猪肝含铁22.6毫克，鸡肝含铁12毫克，鹅肝含铁7.8毫克，羊肝含铁7.5毫克。铁是构成血红蛋白的主要成分，人体缺铁可引起缺铁性贫血。动物肝中的铁不仅数量多，而且比较容易吸收。此外，常吃动物肝脏，可以为机体提供足够的造血原材料，使人面颊红润、精神振作。
蔬菜鸡肝碎饮食禁忌以猪肝为例，每周食用两次、每次50～100克，即可满足机体对铁、维生素A的需要。
