米饭莹润，带着咸肉和青菜的鲜香，如果没有菜，吃起来都会觉得很满足呢。
【咸肉菜饭】
材料：
大米一碗（3人份 ）、上海青5棵、咸肉一块（约150克）
调料：
葱2根、姜2片、植物油1汤匙
做法：
1、准备所需材料。
2、咸肉清洗干净后切成小丁，青菜洗净后切成丝备用。
3、锅里放油烧热，放入咸肉丁和葱末姜丝。（姜切丝是为了吃饭时方便挑出来）
4、将咸肉丁煸炒至变色后。
5、关火后放入青菜丝。
6、将青菜丝与咸肉丁翻炒均匀后盛出。
7、大米淘洗干净，加入和平时煮米饭一样多的水。
8、倒入青菜和咸肉丁翻拌均匀，按下煮饭键，饭跳了以后香喷喷的咸肉菜饭就做好啦。
小贴士：
◎咸肉有盐，所以不需要再加别的调味料了。咸肉也不能加的太多了，防止米饭过咸。
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