最近有点懒,懒得做饭,懒得拍照,懒得做封面,懒得写食谱啊!
俗话说的好,春困秋乏夏打盹、睡不醒的冬三月,横批:人生如梦。
1. 烤鸡翅
烤鸡翅算是很基础的烤箱料理,想不好做什么的时候,就会说:烤个鸡翅吃吃吧。食材调味料都很容易买到,做法也十分简单。
【材料】
鸡翅、料酒、酱油、糖
【做法】
▽ 1.鸡翅加料酒酱油糖,腌制半小时以上。
▽ 2.腌制好的鸡翅放入预热好的烤箱中,上下管230°,20分钟。
▽ 3.出炉!
【小贴士】
1. 喜欢口味重的可以腌久一点。
2. 临烤之前,可以刷一层蜂蜜,表面会甜甜脆脆的。
2. 无油烤鸡胸肉

小猛吐槽自己做的鸡胸肉干而无味,无法下咽。于是波鲁就来做一个,喷香并且有汁的鸡胸肉。减脂增肌的同学看过来。
【材料】
鸡胸肉、料酒、蒸鱼豉油、盐、黑胡椒
【做法】
▽ 1. 鸡胸肉两面均匀撒上少许盐。
▽ 2. 垫锡纸,倒一勺料酒一勺酱油。
▽ 3. 撒上黑胡椒和少许芝士粉(可无)。
▽ 4. 烤箱中层,200°上下烤20分钟。
▽ 6. 出炉,水分都被锁在锡纸里面,鸡胸也可以很好吃。
▽ 7. 切成块,装盘。
【小贴士】
1. 鸡胸肉是解冻软化好的。
3. 烤五花肉
看了前两期(1014:pancake实验室;1018:汉堡肉实验室),后台显示出大家对肉的渴望,所以干脆来个简单粗暴的纯大肉料理 !
【材料】
五花肉、料酒、酱油、糖
【做法】
▽ 1. 五花肉加入料酒酱油糖,放在冰箱中,腌制1-2天。
▽ 2. 烤箱中层,肉皮朝上,上下火200°烤30分钟。
▽ 3. 出炉后,用烤肉夹夹住,切成片。
▽ 4. 肉皮会超级脆,肥肉的大部分油脂都已经溶解,精肉部分吸收到流下来的油,特别特别嫩!
【小贴士】
1. 不吃皮的同学,买肉的时候让老板去皮。但是建议保留一些油脂,不然精肉会柴。