爱华网转基因？一听到这个词汇很多人一脸惊愕，与之相关的一切最好能离自己越远越好，更有甚者把一些长相奇特或者娇好的食品没有根据的划入转基因阵营，其实它们真的很无辜。
1、彩色玉米
其中，头号被怀疑的对象就是彩色玉米，而这种高颜值的玉米其实是杂交的产物，据了解，它是由一位印第安农民在田间挑选出的彩色玉米的天然变种，经过一番选育，才有了今天绚丽的色彩。
中国农业大学教授李建生也曾表示，从鲜食玉米的遗传特性上看，“鲜食玉米籽粒颜色分为黄、红、紫、白和双色，而颜色是受其自身类胡萝卜素和花青素影响，不是转基因所致”。
2、五彩椒
五彩椒是辣椒的变种，民间也称柿子椒。市场上这种辣椒五颜六色，有红色、黄色、橙色等，甚至还有紫色和白色。
与彩色玉米相似，它也是经过人们长期的人工选择和杂交培育而来，原产地为中美洲热带地区。这种辣椒多数入口微甜，加之其绚丽的颜色，很适合做配菜，而且含有丰富的维生素C，很受人们欢迎。
3、圣女果
外形如葡萄般娇小的圣女果，又称小西红柿，含有谷胱甘肽和番茄红素，具有促进小孩的生长发育，并且可以增加人体抵抗力，延缓坏老等功效。而随着人们对转基因蔬菜的关注，昔日颇受宠爱的圣女果也被蒙上一层转基因阴影。
而其实早在公元前500年，野生的圣女果就被中南美洲统治者收入自家菜园，到16世纪初，欧洲人把它作为观赏植物，直到意大利人开始在菜肴中使用番茄，才被当作一种食物推广种植。
另外，圣女果经过不断的杂交选育，变成了人们印象中的“大个儿”番茄。其实圣女果还是番茄的原始品种呢。
4、菠萝草莓
菠萝草莓的颜色长得太不让人放心了，难道它是传说中的菠萝和草莓的转基因作物？
NO！显然不是，权威专家表示菠萝草莓不是转基因食品。菠萝莓还是草莓，只不过包含了一些柑橘或者菠萝的味道，但最后还是典型的草莓味。它具有健脾胃，补充维生素C的功效，如果吃腻了普通草莓，不妨尝试一下菠萝莓。
5、无籽西瓜
吃西瓜不吐籽是一种怎样的体验？爽呗。但是随着“反转基因”食品的呼声越来越强烈，连无籽的西瓜也悄悄被列入转基因食品类别中。拜托！它只是二倍体和四倍体杂交，因染色体分裂紊乱而造成无法生育，所以无籽。
目前，无籽西瓜有两种，一种是三倍体无籽西瓜，是利用四倍体西瓜做母本，二倍体西瓜做父本杂交而成的；另一种是染色体异位无籽西瓜，是用异位纯合体做母本，普通二倍体做父本杂交而成的。
以上食品常被误认为是转基因作物，实则为一场乌龙。其实，转基因食物与外观无关，只是带有如抗虫、抗逆、抗病毒等一些特殊的功能基因罢了。在我国，常见的转基因植物主要集中在棉花、大豆、玉米、甜菜和油菜上，主要用于原料加工。而想区分“转与非转”，还得靠基因测序手段。不能以外表来做简单的判断。
其实，从理论上讲，转基因食品的基因并不能在体内进行表达，也就是说它和一般的食物一样，在体内摄入都是以蛋白，脂肪的形式被消化和吸收的，所谓基因，也不过是核糖核酸，在摄入人体之后，会被分解吸收，并不会以基因的形式表达。
另据USA today 报道称：美国国家科学院正面回答了转基因食品对人类无害。并在5月17日发表的一份详尽报告中表示，转基因作物对于人类和动物都是安全的，并且在癌症、肥胖、胃肠道疾病、肾脏病、自病症或过敏等疾病中都没有一起增加。
所以，转基因食品并没那么可怕，也可以放心食用。当然你也有选择不食用转基因食品的权利。
北京时间科技记者 李莉
