原料：
三黄鸡1只、姜黄粉半汤匙、盐半汤匙、五香粉半汤匙、白胡椒粉半汤匙、姜两块、香葱1把、八角3粒、
东米酒半碗、海盐4-5斤（干辣椒、花椒自选）
做法：
1、 姜黄粉、盐、五香粉、白胡椒粉放入碗中。
2、 将所有粉类混合均匀备用。
3、 广东米酒淋在鸡身，内外揉搓均匀去异味。
4、 撒上混合好的调料粉，内外抹匀。鸡肚内塞入姜块、葱结、八角。
5、 鸡脚对折塞入鸡肚内，并用绵线将关节绑好固定。
6、 鸡装入保鲜袋中放冰箱冷藏腌制四小时，取出后放在阴凉通风处晾制3小时左右，直至表皮变干爽。
7、 烘焙用纸刷上一层薄油。
8、 将整鸡包裹住。再用另一张烘焙纸从上往下将鸡包裹严实。
9、 铸针锅内垫上两层烘焙纸，高度超过锅边。
10、 海盐用小火炒至干爽滚烫。
11、 先将热海盐铺至锅内1/3高度，纸的收口朝下放入包裹好的鸡。
12、 将剩余的热海盐倒入并没过整鸡，表面可按个人喜欢好撒上香葱和辣椒。加上盖子
小火焗25-30分钟即可。
凉拌鸡肫的做法（荤菜菜谱）调味料：草果一个，陈皮两片，八角三四个，丁香适量，香叶四五片，料酒，盐，糖，生抽，红油，香油，老干妈豆豉酱，姜，蒜，香菜材料：鸡肫做法：1、鸡肫清洗干净，先用水氽烫一下，利用这个时间，可以将草果，陈皮，八角，丁香，香叶放入调料包2
鸡鸭血汤的做法1.鸡肝、肫、肠等洗净后切片，鸡鸭血、豆腐切小块焯水。2.铁锅用葱姜炝锅后放入鸡肝、肫、肠等煸炒后喷入黄酒加入鲜汤后放入鸡鸭血、豆腐、盐、味精、胡椒粉，烧开后撇去浮沫，装盆时撒上青大蒜段，滴上麻油即成。
牛蛙烧鸭血的做法（荤菜）备料：牛蛙2斤（杀前），鸭血一块（大约150克），红辣椒3个青辣椒3个（这两种辣椒都是尖的那种，比较辣），小米椒5个，野山泡椒20克，海南黄灯笼辣椒酱两大勺（大约40克），生姜，葱苗，大蒜（只要一粒）调料：盐，鸡精，料酒，生抽，地瓜粉工具：铁锅步骤如下：1、
调料：色拉油400毫升……可用花生油、菜籽油代替老抽6毫升……可用酱油代替盐5克味精3克鸡精4克生粉20克……可用红薯粉代替锅巴牛肉的做法：1、将牛肉、锅巴放入盘中，备用。2、牛肉洗净血水，剔除筋膜，先切成长条块，再切成薄片。3、将牛肉薄
绿豆薏米粥的做法材料集合图：1.薏米、绿豆、大米和小米，清洗干净备用2.薏米、绿豆和大米放入紫砂锅中，加入清水，煮40分钟3.再把小米放入煮30分钟即可
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