糖醋藕片的做法【糖醋藕块】给您开开胃~~~-爱华网

准备好所有的食材。

莲藕去皮切菱型条块加少许盐腌制片刻。

取一个碗加入干淀粉，面粉，盐，水。

调成面糊备用。

把莲藕放入面糊中挂糊。

入油锅中炸至。

炸制金黄捞出沥油备用。

取一个小碗加入醋，糖，酱油，鸡精和四勺水拌均匀成为料汁备用。

炒锅到油烧热爆香葱姜。

加入调好的料汁煮开。

撇去浮沫。

再勾入适量的水淀粉搅拌均匀。

把炸过的莲藕倒入。

翻炒均匀淋入香油即好。

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