三联家常菜谱配图
主料：
梅花肉 800克、 叉烧酱 130克
辅料：
老抽 3克、 料酒 约1茶匙
温馨提示：
猪肉烹饪前一定要弄干水。
制作步骤：
1、将梅花肉泡出血水后，清洗干净。注：梅花肉就是肥瘦相间的。
2、沥干水分，或用厨房纸吸去水分，放进电饭锅内胆中。
3、准备好叉烧酱。
4、倒入叉烧酱。
5、用手抓抹均酱汁。注：还可加点老抽上色效果会更好，但那天做的时候老抽用完了，就只用了叉烧酱。
6、将肉平铺在锅里，再倒点料酒。
7、将内胆放入电饭锅外胆中，设置煮饭档。
8、盖锅启动煮饭功能。
9、煮饭结束前约10分钟，翻个面，盖锅继续烧，直到煮饭功能结束即好。
10、煮好的叉烧捞出。
11、切块装盘，再浇点汁。
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