爱华网青鱼属肉食性鱼类，鱼苗、鱼种阶段主要摄食浮游动物。体长约15cm时，转变食性，开始摄食小螺丝等。随着下咽齿的发育，压碎功能增强，幼鱼以软体动物为主食，如蚌、螺蛳等。此外，也食虾、螃蟹和昆虫幼虫。
青鱼养殖技术介绍
池塘条件：
选择水源充足，排灌方便，无污染源，通风向阳，交通便利为好。水质良好，透明度30－40cm。
鱼池要求：
鱼池类别 面积m2 水 深m 底 质 淤泥厚度 清 塘鱼苗池 667－2500 1－1。5 平坦土壤 ＜20cm 15天前清塘1龄池 2000－4000 1。5－2 ＜30cm2龄池 3500－5000 1。8－2。2 ＜40cm
成鱼池 5000－10000 2－2。5 ＜40cm
鱼种培育和成鱼养殖池中，应划定食场（或搭建食台），食场要求平坦，无淤泥，并常年保持清洁卫生。
鱼苗培育：
放苗前5－7天施绿肥6000－7000kg／公顷或粪肥3000－4000kg／公顷，有机肥应发酵、腐熟、并用1－2％石灰消毒，施肥2－3天后将水加深至0。5米，5天后加深至0。6－0。7米，进水时要用密网过滤。
鱼苗放养：
选择晴好天气的上风处，投放出膜5－7天的水花，放养密度100－150万尾／公顷，注意温差不超过2℃。
饲养管理：
第1－10天豆浆，其中前5天30kg／公顷，后5天40kg／公顷，10天后酌情增加，每天2次，全池泼洒均匀。每隔5－7天加水15－20cm，到夏花出池加至1。3－1。5米水深。根据培育池的水质，适量施用追肥。鱼苗经25天左右的培育而成为夏花鱼种就应稀疏分池，出池前要进行2－3次密集锻炼。
1龄鱼种培育：
放养时间是夏至以前，青鱼8－10万尾／公顷，鳙鱼1。8－2万尾／公顷，鲫鱼0。5万尾／公顷。
先用少量精料引诱青鱼到食台，然后每天喂豆饼浆2次，2－3kg／次。万尾，5cm后混投菜饼，7cm后改投浸泡的菜饼或豆饼，10cm后混投轧碎的螺蚬，开始30kg／万尾，后逐步增多。
投饵时实行“四定”。定点：投喂场食台或食场；定时：每天2次，上午8－9时，下午2－3时；定质：根据不同的生长阶段给予优质新鲜的饵料；定量：每次投喂以1。5小时吃完为准，每月投喂量占总投喂量的比例：6月4％，7月15％，8月23％，9月25％，10月15％，11月10％，12月4％，1－3月4％。食场经常清扫、消毒，保持卫生。经常注水，控制肥度适度，溶氧充足。每天早晚巡塘2次，仔细观测，根据情况安排生产，发现病害及时治疗。做好生产记录。当温度降至10－5℃时，就应出池、并塘、重新放养。冬放密度25g／m3，定期换水，少量投喂，保持安静，保持水深1。8－2米。
2、3龄鱼种的培育：
2龄青鱼种：1。5－1。8／万尾／公顷，鲢鳙鱼0。3万尾／公顷，草鱼300尾／公顷，鲫鱼3000尾／公顷。
3龄青鱼种：
5800－6200尾／公顷， 鲢鳙鱼0。3万尾／公顷，草鱼300尾／公顷，鲫鱼3000尾／公顷。
投喂以动物性饵料为主，植物性饵料为辅，也可投喂配合饵料，饵料要新鲜。在春、秋高发病季节适当增加易消化食物，食场面积应大些。保持水质清新，常用药物消毒食场或用药饵防治肠炎。
成鱼养殖：
1．养殖方式：青鱼过池1500－1700尾／kg，鲢、鲫、草放养同过池培育。
2．饲养管理：每10天注水一次，保持水深2m。
3．其它生产措施参照鱼种培育。
鱼病防治：
鱼种放养前严格消毒，下塘后用1g／m3晶体敌百虫全池泼洒一次，后定期用生石灰25ppm、漂白粉1ppm等消毒，定期投喂预防肠炎的药物；饵料新鲜、适口；死鱼及时捞出，深埋土中，所用渔具要浸洗消毒。
aIhUaU.com 青鱼主要有以下几种病害：
主要病害是肠炎，用氟哌酸 30－50mg／kg鱼体重／天，大蒜头 5－10 g／kg鱼体重。天，大蒜素 0。5 g／kg鱼体重。天。磺胺胍 第一天50 mg／kg鱼体重。天（首次加倍），连用6天。
青鱼的繁殖
青鱼为洄游性鱼类，在江河附属水体生长发育，到冬季进入江河越冬，开春后越冬亲鱼上溯，并在溯流过程中性腺迅速发育至成熟，在江河干流产卵场繁殖，产卵后亲鱼又进入附属水体肥育。每年5—6月为繁殖季节，要求水温18—28℃。当产卵场涨水，水流速1—2m／s，流态变乱，亲鱼开始产卵。青鱼卵漂浮性，随水流而孵化发育。青鱼的性成熟年龄为：雌鱼5—7龄，雄鱼4—5龄。产卵类型：性成熟个体性腺每年成熟1次，一次产卵。青鱼怀卵量随体重增加明显增大，一般15—20kg的亲鱼，其怀卵量约为60万—100万粒。
