爱华网鲜笋炒肉片：鲜笋炒肉片的做法,鲜笋炒肉片怎么做好吃,鲜笋炒肉片的家常做法
春天是万物苏醒、萌发的季节，4月伊始到处都是嫩绿的春芽，一片春意盎然的景象。春笋已开始上市，今天看到有菜农在路边叫卖，买了一颗回来炒回锅肉，再配些五颜六色的时蔬，颜色诱人，口感、营养也很丰富，超级下饭菜，一顿就抢光啦。
鲜笋 鲜笋炒肉片的做法,鲜笋炒肉片怎么做好吃,鲜笋炒肉片的家常做法——食材
熟五花肉：1块
春笋：1节
青椒：1个
胡萝卜：1节
蚝油：适量
生抽：1汤匙
香辣酱：1汤匙
糖：1小勺
水发黑木耳：1把
制作时间：10分钟内
用餐人数：
鲜笋 鲜笋炒肉片的做法,鲜笋炒肉片怎么做好吃,鲜笋炒肉片的家常做法——步骤
1、
鲜笋拨去外皮，洗净，从中间切开成4瓣。
2、
切成薄片。
3、
从冰箱里取出一块煮熟的冻五花肉，室温下放半个小时。
4、
切成薄片。
5、
青椒切成块。
6、
红萝卜斜切成薄片，木耳提前水发好（这里忘拍了）。
7、
锅烧热，不用加油，直接倒入肉片。
8、
中火炒出油来，肉片稍稍卷缩盛出。
9、
锅里留底油，直接倒入所有菜，大火翻炒至包成熟。
10、
倒入炒好的肉片，放半勺蚝油、一勺生抽。
11、
一小勺糖。
12、
一汤匙香辣酱，翻炒均匀即可关火盛出。
鲜笋 鲜笋炒肉片的做法,鲜笋炒肉片怎么做好吃,鲜笋炒肉片的家常做法——小贴士
1.我的这块五花肉有些肥，所以没有加油，热锅倒入肉片，翻炒出肉里的肥油直接炒菜，菜的味道更香些，肉片也不腻。2.配菜可自行搭配。3.如果不吃辣，可以不加辣椒酱，多一些蚝油和生抽，又是一种风味哦。
爱华网 www.aIhUaU.com欢迎您转载
