骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。
主料：大棒骨(适量)
调料：胡萝卜(适量)、葱(适量)、姜(适量)、醋(几滴)
步骤：
1 大棒骨先洗干净。
2 用水泡半个小时以上，中间表忘记换水。
3 大棒骨凉水下锅。
4 煮开以后，保持大火沸腾，随时撇干净浮沫，撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜。
5 整个过程一直保持中火沸腾，直至汤变成奶白色，该小火继续炖1个小时。
6 一锅浓浓的骨头汤就是这么炼成的，很简单吧。
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