夏季是青春痘的多发季节，进入夏季，气温骤然升高。在燥热的夏天女性经常敷用上冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。苦瓜含丰富的维生素，常期食用，对治疗青春痘有很大的食用。
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一、苦瓜可凉拌可榨汁 用水漂洗能去除苦味
苦瓜可用来凉拌、烧菜、煎汤服食，夏季还可把苦瓜凉拌吃，或者将新鲜苦瓜洗净、切碎、榨成汁喝。
有些朋友介意苦瓜的苦味，如何处理能使苦瓜没那么苦呢?苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦计就随水流失，苦味也就去除。
二、苦瓜皮蛋鲫鱼汤
食材：苦瓜1条、皮蛋1个、鲫鱼1条、生姜、食盐少许
做法：
1. 苦瓜洗净切开，挖去瓤和籽，切块;皮蛋洗净去壳，切块待用;
2. 洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分;
3. 热锅下两汤匙油，下鲫鱼两面煎至微黄，倒入6碗水和姜片煮沸，转中火煲20分钟，下苦瓜和皮蛋滚10分钟，放入食盐调味即可品尝。
此汤可清热解暑、明目解毒、健脾利水。
吃苦瓜的好处，苦瓜可以降血糖，抗癌，孕妇能吃苦瓜吗 苦瓜是夏季人们喜爱的味流.可煎可炒，可焖可酿、又是上好的汤菜，如猪肉酿苦瓜、苦瓜炒猪肚.苦瓜排骨汤等.都是味美爽口的佳品.食后舒心怡神，‘其果实含有苦瓜甙、苦味素.多种氨基酸和半
生吃苦瓜的好处苦瓜为葫芦科植物苦瓜的果实。全国各地均有栽培。别名:锦荔子、癫葡萄、癫瓜。性味归经:苦，寒。归脾、胃经。功效应用:1、清暑除热：用于热病烦渴引饮，中暑等。取鲜苦瓜一个，截断去瓤、纳入茶叶，再接合，悬挂通风处阴干
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