爱华网腊肉炒蒜苗是一道常见的家常菜，而吃腊肉炒蒜苗的好处也不错，有着补血、保护神经系统的功效，那么你知道腊肉炒蒜苗的做法吗?下面是爱华网小编给大家分享的腊肉炒蒜苗的做法图解，仅供参考。
制作腊肉炒蒜苗的食材 制作腊肉炒蒜苗步骤1.蒜苗洗干净
2.煸炒腊肠到香味浓郁
3.切好的蒜苗准备好
4.倒入锅中倒入生抽白糖调味
5.倒入姜末炒均匀
6.出锅前淋入适量生抽
蒜苗的功效蒜苗性温，味辛。入脾、胃、肺经。
蒜苗较大蒜来说，药性较轻，具有醒脾气，消谷食，行滞气，暖脾胃，消症积，解毒，杀虫的功效。治饮食积滞，脘腹冷痛，水肿胀满，泄泻，痢疾，疟疾，百日咳，痈疽肿毒，白秃癣疮，蛇虫咬伤。用于感冒 、菌痢、阿米巴痢疾、肠炎、饮食积滞。
蒜苗的作用预防血栓。
蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病 和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
保护肝脏。
蒜苗能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
预防流感。
蒜苗能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。还能够促进维生素B1的吸收，加速新陈代谢，迅速恢复体力。
提高免疫力 。
蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
消食。
有助于胃酸的分泌和食物的消化 ，宜于治疗饮食积滞证。
解气消胀。
顺气降逆、行气宽中、下气除胀。
祛脂降压。
使血压 更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇 的作用。常食可预防动脉粥 样硬化或某些心血管病。
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