爱华网韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味。好吃的韭菜鸡蛋饺子馅应该要怎么做呢?接下来，爱华网小编跟你分享韭菜鸡蛋饺子馅的做法。
制作韭菜鸡蛋饺子馅的准备材料主料韭菜
750g小麦面粉
650g辅料油
适量盐
适量鸡蛋
4个 韭菜鸡蛋饺子馅制作过程的步骤1.韭菜洗净沥干切碎，鸡蛋炒熟
2.面和好 放5—10分钟
3.韭菜洗净切碎待用
4.将鸡蛋炒好后，加生抽和酱油拌匀，用锅铲把鸡蛋压碎。将所有的原料混合，再放入香油拌匀，最后再加盐、鸡精、姜末调匀成馅
5.其一小块面团搓成长条，分割成剂子
6.擀成饺子皮
7.再用饺子皮包馅成饺子状，摆放在帘子上
8.大锅内加水煮开，下入饺子煮至饺子都飘起来，用漏勺捞出一个，用手轻按饺子皮，能立即弹起来即熟，就可以捞出来吃了
韭菜的食疗价值1、治疗荨麻疹
韭菜可以治病，用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。
2、提高性欲
韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具
3、有降血脂及扩张血脉的作用
韭菜适用于治疗心脑血管疾病和高血压。
4、乌黑头发
韭菜含有化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。
5、止汗固涩
韭菜叶微酸，具有酸敛固涩作用，可用于治疗阳虚自汗，遗精等病症。
