爱华网油酥饼始创于唐代，被誉为“西秦第一点”，千余年来，几经战乱，历久不衰，一直流传至今。下面爱华网小编跟你分享一下油酥饼的做法大全。
一、葱油酥饼的做法
材料
饺子皮、五香油酥
做法
五香油酥：色拉油和面粉调成小朋友吃的米糊状;加入葱花和五香粉、盐搅拌均匀即可
五香饼：
1、剩余的饺子皮重新揉成团，醒15分钟左右
2、按照自己要的饼的分量分割，擀开(尽量擀的薄些)
3、在上面薄薄得抹上一层五香葱花酥油，然后从面皮一端开始慢慢卷起成条状
4、接着再卷成一团，用手压平，再次擀薄
5、热锅在表面刷上少许油，放入面饼转小火慢慢煎(期间要不断地转动锅)
6、一面金黄翻面再煎，出锅前举起煎锅将面饼在锅内上下翻动几下即可取出
二、核桃油酥饼的做法
材料
面粉，核桃油，葱花，盐，
做法
1、准备功课我都是提前一天完成的。先和面，先把白面烫好，烫的话，7分就可以了。剩下的3分，要逐步用凉水来和好，就是
不能一下子倒入凉水，而是一点点地搋进去。我们这里是这样说的。搋。。。。第二步哪，要准备好油酥，我这次是把白面和葱
花放在碗里，然后锅里倒入核桃油，烧滚开，倒入碗里，即成油酥，第二天早晨凉了就可以用了。
2、如果你早晨有足够的时间，可以先和面，饧半个到1个小时就好了。面下好剂子，擀成圆形，放入油酥，各个角都抹好。在饼
皮上面洒一层盐，
3、再从一个角卷起来一个长条，再顺着一边卷成饼状，用手拍扁就可以了
4、我是取了一半的量做了6个小饼。剩下的那个擀成一个大饼
5、如图切，再洒油酥，再折叠，折叠，一点点的，折叠结束，变成一个大饼，擀开。。
6、两面小火烙熟就可以了。
7、刚刚出锅的，特别软，好吃。
三、大甲奶油酥饼的做法
菜谱简介 比例(5个)/油皮：油酥：馅=100公克：50公克：50公克
材料
冷水307公克，沸水155公克，奶油180公克，水30公克，麦芽糖42公克，熟面粉45公克，糖粉130公克
做法
1.作法：1.将馅料中的熟面粉筑粉墙，中间放入糖粉、麦芽糖，用手抓拉成粉丝。
2.再将奶油与水加入作法1中拌匀成团，分割为5等份备用。
3.：1.将油皮材料中的沸水
