适合夏天吃的家常菜 适合夏天吃的家常菜推荐

   夏天吃什么菜好这也许是每个主妇在夏天都头痛的问题,夏季的家常菜安排要根据气候特点来安排。下面小编就为您介绍几道适合夏天吃的家常菜,告诉您夏天吃什么菜好。

爱华家常菜谱配图

  皮蛋拌豆腐

  皮蛋是祛火、降火的最佳食物。人们自古就有吃松花皮蛋祛毒火的饮食习惯,清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中记载:“皮蛋,能泻热,去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为:皮蛋性凉,有滋阴润燥、润肠顺气、清热止渴的作用。可缓解口干舌燥、咽喉肿痛、目赤耳鸣、鼻腔热烘、便秘、口腔溃疡、牙龈肿痛等“上火”症状。而且皮蛋还可以用来做成凉菜,不仅营养丰富还能帮助清火开胃,是夏季餐桌上不可缺少的健康菜肴。

  1、内脂豆腐从盒中取出,切成大小均匀的小块码在盘子周围;

  2、皮蛋去壳洗干净切块。皮蛋的蛋清已凝固,但蛋黄还是流质,切割或者食用时都不方便,可在食用前将皮蛋煮五分钟,蛋壳内的皮层会粘在蛋壳上,而不会紧粘在蛋清上时可轻易剥壳,也不会破坏蛋形。煮过的皮蛋蛋黄已凝固,切割时不粘刀,同时也可减轻皮蛋生涩的味道。而我这里就省去了煮的这一步,看个人的喜欢;

  3、大蒜切末装碗待用,往蒜碗中加入2勺剁椒,适量鲜酱油、醋、一勺糖、少许盐、香油和鸡精搅拌均匀;

  4、把碗中的调味汁淋在豆腐上,包上保鲜膜,入冰箱1个小时再拿出来吃,更爽口。

  清蒸鲤鱼

  夏初的鲤鱼正值产卵期,体内积蓄了很多营养成分,身体肥硕而结实,因此肉的味道最鲜美。夏季气候温热潮湿,适当喝些鲤鱼汤,有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说,鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,极易被消化吸收,包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。在制作方法上,鲤鱼以清蒸或煮汤营养效果最佳,味道鲜美,易消化,能刺激食欲。

  1、胡萝卜切5-6片,牙签2根,姜片,姜丝,葱丝。

适合夏天吃的家常菜 适合夏天吃的家常菜推荐

  2、把鱼弄好,在鱼两侧的上身和鱼尾个切一刀(方便除去腥味和进去配料的味道),把里面那根白东西取出来,搽上料酒和盐,放姜片,放进大火。

  3、姜丝和葱丝放进水里混匀。

  4、7分钟后,关火取出,取出姜片,撒上姜丝和葱丝,淋点生抽,在锅里放点植物油,加热,加热后把热油淋上就做好了。

  老鸭煲

  夏季进补,适

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/4406071/19927575.html

更多阅读

清热降火的食物 最适合夏天吃的八种清热降火食物

夏天天气炎热,容易中暑、烦躁,那么夏天吃什么可以祛暑清热呢?中医为大家推荐了九款祛暑清热食物,在夏天多吃这些食物,可帮您清热解毒、止咳生津、利尿消肿,有效防治中暑。三联阅读配图【茶水】有经验的保健医生常指导人们用喝茶的方法

经典爽口开胃酱萝卜 适合孕妇夏天吃的爽口开胃小菜

   适合孕妇夏天吃的爽口开胃小菜 爱华阅读配图  蔬菜豆皮卷  原料:豆皮1张,绿豆芽50克,胡萝卜丝20克,甘蓝菜丝40克,豆干50克,精盐、香油少许。  制作:我们先将甘蓝菜洗净、切丝;胡萝卜洗净、去皮、切丝;绿豆芽洗净,豆干

清热降火的食物 最适合夏天吃的八种清热降火食物

   夏天天气炎热,容易中暑、烦躁,那么夏天吃什么可以祛暑清热呢?中医为大家推荐了九款祛暑清热食物,在夏天多吃这些食物,可帮您清热解毒、止咳生津、利尿消肿,有效防治中暑。爱华阅读配图  【茶水】有经验的保健医生常指导人

适合夏天吃的家常菜 适合夏天吃的蔬菜

   1、红薯  红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。爱华阅读配图  2、包心菜  其维生素C

声明:《适合夏天吃的家常菜 适合夏天吃的家常菜推荐》为网友夜深人未静分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除