爱华网蒜香排骨是以大蒜和排骨为主要原料制作而成的菜品，蒜香排骨鲜香可口，口感软糯，营养丰富，含有充足的蛋白质，脂肪，氨基酸，维生素，钙，铁，磷，镁等多种矿物质与微量元素，深受人们的喜爱。你了解蒜香排骨的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的蒜香排骨吗?现在就由爱华网小编来跟大家分享一下蒜香排骨的好吃做法。
蒜香排骨的好吃做法1
材料
肋排5支，鸡蛋1颗，生粉(玉米淀粉)适量，面包屑适量，
调味料：姜蓉，大块姜，蒜蓉，盐，鸡精，生抽，料酒(淡味的)，白糖1茶匙，茶匙蕃茄酱1-2(不要多会有酸味)
做法
1.肋排上的肉用刀背敲一阵.将所有的调味料混在一起.把肋排放入浸泡在腌料里，不够的话可以加些水，但记得咸味要够.(盖好盖放入冰箱冷藏两天两夜)这样蒜香味就足足的..
2.腌好的肋排放入全蛋液中浸泡二十分钟，取出裹上生粉(少量就好了).锅内烧开水，放入肋排蒸8分钟取出.
3.蒸好的肋排再次放入全蛋液中裹上蛋液，最后沾上面包屑.
4.锅内热油，油温高至放一只竹筷子进去，筷子上有冒气泡即可放入排骨了.中火炸至金黄色后，开大火炸1分钟即可捞出了.
5.用吸油纸吸干油，即可上桌.
蒜香排骨的好吃做法2
材料
排骨200克，姜丝少许，蒜茸少许，盐，酱油，料酒，生粉，油，葱花
做法
1.米洗好后，提前用浸泡1个小时.(米提前泡过，就比较容易煮熟. 不容易
