雪梨蜂蜜水的做法 蜂蜜雪梨做法

  蜂蜜雪梨做法是怎样的呢,下面就让小编来简单介绍下吧!

  简介

  菜名:蜂蜜炖雪梨

  做法:蒸

  口味:甜味

  难度:初级入门

  人数:1人份

  准备时间:10分钟

  烹饪时间:60分钟

  材料

  雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)100克

  菜品特色:烹饪简单

  营养价值:营养丰富

雪梨蜂蜜水的做法 蜂蜜雪梨做法

  做法一:

  1.将雪梨洗净,带把的一边切下一小块做盖子,挖去果核,注意不要挖透;

  2.将雪梨中放入适量蜂蜜,盖上盖子,注意蒸制中雪梨会出水,要留出余量;

  3.放入盘子或碗中,然后放入蒸锅,

  4.大火至水开后,小火蒸熟.

  做法二:

  1.将雪梨去皮、去核、切块,

  2.将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟,

  3.倒入容器内,待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用.

  功能:润肺、止咳、生津去燥.

  也可以加点泡好的银耳或者百合一起煮~~

  烹饪技巧

  1、梨是带皮吃的,所以要反复清洗干净;蜂蜜一次不要放太多。

  2、隔水蒸的,所以水位不要太高,蒸架不要太底,以免水开时,蒸锅水溢入炖盅内。 每次吃50-100克即可,不要吃太多了。

  3、做法一是传统雪梨蜂蜜盅做法,用其它品种梨子也可以,与白萝卜蜂蜜盅一样去燥生津,均适合冬季食用。

  4、做法二与做法一功效相似,操作更简单,蜂蜜后放符合现代营养学的观点。

  知识拓展

  雪梨炖蜂蜜有什么功效

  雪梨性微凉,味甘、微酸,入肺、胃经,具有生津润燥,润肌白肤,清热化痰之功效。蜂蜜性平,味甘,入脾、肺、大肠经,具有补中、润燥、解毒之功效。

  主要功效:用于气候干燥引起的咽候干燥、发痒,皮肤干燥皱裂,口唇干裂等,常用本汤有健美容颜、益寿延年之功效

  注意事项:先炖雪梨,炖好等汤汁温度降下来以后再加入蜂蜜。蜂蜜不能用超过60度的水冲泡,不然很多营养被破坏了。

  雪梨去皮后容易发黑,将去皮后的雪梨浸泡在盐水中,则可避免雪梨发黑。在这初寒咋暖的时节,来一碗润肺止咳的蜂蜜雪梨汤滋润皮肤。

  

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