羊肉饺子配什么菜好吃 羊肉饺子馅的做法

羊肉饺子配什么菜好吃 羊肉饺子馅的做法

饺子馅的做法

   原料:羊肉200克

配料:大葱100克,胡萝卜150克

调料:花椒水100克,蚝油30克,花生油20克,香油10克,盐5克,甜面酱少许

1、花椒水的调制:10克花椒加入一、两片橘子皮倒入200克清水煮沸晾凉,过筛后就是花椒水。

2、在羊肉中逐次的倒入花椒水,朝一个方向使劲的搅拌(分4、5次左右,大约倒入100克左右的花椒水)。

3、大葱剁成碎末,加入羊肉里拌匀,倒入蚝油、花生油拌匀(基础羊肉馅就算调制好了)。

4、胡萝卜切成厚片,蒸软(放进微波炉高火加热4分钟也行)。

5、剁碎放进羊肉里拌匀,加入盐、甜面酱、香油拌匀。羊肉饺子馅做好了。

6、羊肉饺子馅煮熟的样子。

提示:

1、在肉馅里加入少量花椒水,可以去除羊肉的膻味,让肉馅更美味,做好的饺子有灌汤;花椒水里加入橘子皮是因为有较强的去膻效果。

相关:                    

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/4540471/353615135.html

更多阅读

羊肉水饺配什么菜好吃 羊肉水饺

羊肉营养丰富,对产后气血两虚、腹部冷痛、体虚胃寒、腰膝酸软等一切虚寒病症均有很大的裨益。主料:;羊肉(400克);胡萝卜(200克);中筋面粉(600克)辅料:;盐(2茶匙);花椒面(2茶匙);葱(20克);姜(10克);生抽(2汤匙);料酒(2汤匙);鸡精(1

羊肉饺子配什么菜好吃 羊肉饺子馅的做法

羊肉饺子馅的做法 原料:羊肉200克配料:大葱100克,胡萝卜150克调料:花椒水100克,蚝油30克,花生油20克,香油10克,盐5克,甜面酱少许1、花椒水的调制:10克花椒加入一、两片橘子皮倒入200克清水煮沸晾凉,过筛后就是花椒水。2、在羊肉中逐次的倒入花

在家吃火锅配什么菜好 吃火锅配什么菜好

 吃火锅配什么菜好爱华阅读配图  蔬菜类:莲藕片 土豆片 萝卜块 生菜 大白菜 小白菜 花菜 花椰菜 稿子杆 冬瓜块  豆腐类:豆腐 豆腐皮 豆腐卷 冻豆腐 腐竹  各类丸子:鱼丸 虾丸 海鲜丸 蟹棒  粉类:粉丝 宽粉 红薯粉

羊肉和什么菜配做饺子 羊肉饺子馅配什么菜

   说到吃饺子,那可是我们大中国的标志之一,逢年过节,大家都喜欢做饺子吃。饺子的种类有很多,大家可以根据自己的口味制作出喜欢吃的饺子,饺子当属冬天里面常见的一种。羊肉饺子作为一种既有粮食,也有肉类和蔬菜的食物,营养素比较全

声明:《羊肉饺子配什么菜好吃 羊肉饺子馅的做法》为网友森海分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除