家常凉拌芦笋凉拌芦笋的做法-爱华网

　主料：芦笋400克

　　辅料：青椒20克,洋葱（白皮）20克

　　调料：盐6克,白砂糖10克,色拉油10克,醋20克,胡椒粉1克

　　凉拌芦笋的做法：

　　1. 芦笋切段；

　　2. 青椒和洋葱分别洗净均切成末；

　　3. 调味料（盐3克、水6杯）倒入锅中，用大火煮开，放入芦笋段烫熟，捞出；

　　4. 把调味料（糖10克、色拉油10克、醋20克、盐3克、胡椒1克）混合调匀，放入芦笋中；

　　5. 最后，放入青椒末和洋葱末拌匀就可以了。

　　食物相克芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。

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