小龙虾吃法：冰镇小龙虾
最!爽!口!小龙虾吃法，虾子是先煮熟过后，在极热的时候马上放到冰里头，这一极热加极冷，热胀冷缩。
虾子最原始的回甜味全部被留下来了，肉质紧质Q弹，咬一口，很明显的能感觉到那种韧劲。
配的是芥末酱油，龙虾的新鲜肉质和嫩滑度，颇有种吃小龙虾刺身的感觉。
能够接受酸一点口味的可以挤点柠檬汁，加上本生自带的薄荷，冰爽清新的口感就像是夏天里的一阵清风~
这家店是做龙虾外卖起家的，因此积攒了不少人气，跟店面一样，是开在一个院坝里面的，大树底下好乘凉，在这里露天的环境里吃起小龙虾来味道都要香点。
小龙虾吃法：干煸小龙虾
做干煸小龙虾一定要选个头小的、肥肥的、壳薄薄的母虾哦。
选出来的小龙虾一定要反复浸泡、换水。
剪去小龙虾所有的脚，用牙刷刷洗干净。
从尾部抽出虾线。
剥去小龙虾头部外壳，去除所有杂物。
处理完毕的小龙虾
将带壳的虾仁了冲洗干净控水待用
开大油锅，倒入无头龙虾，不时翻动。
炸至7成熟时捞出控油。
锅中留油，放入干辣椒、花椒、姜、葱、蒜、盐煸香。
倒入控油的小龙虾，
小龙虾怎么吃——简介小龙虾的蛋白质成分很高，比大多数鱼虾百分数大概为18.9%。小龙虾的氨基酸组成比肉类优质，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏
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小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16％―20％左右，脂肪含量不到0・2％，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。另外，小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。夏天到了，小龙虾大量上市，想品尝美味去街上吃怕不干净不敢
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