豇豆种植技术 怎么种豇豆_豇豆的种植技术

  豇豆,豆科一年生缠绕草本植物,俗称角豆、姜豆、带豆。豇豆的种植技术有什么,以下就是爱华网小编做的整理,希望对你们有用。

  豇豆的种植技术

  育苗

  易出芽,一般不需要浸种催芽,育苗的苗床底土宜紧实,以铺6cm厚壤土最好,以防止主根深入土内,多发须根,移苗时根群损伤大。所以当苗有一对真叶时即可带土移栽,不宜大苗移植。有条件的可用营养钵或穴盘育苗,每钵两苗或三苗。

  定植

  断霜后定植,苗龄20~25天,定植田要多施腐熟的有机肥,每亩3000~5000kg,过磷酸钙25~30kg,草木灰50~100kg或硫酸钾10~20kg,定植密度行距66cm,穴距10~20cm,每亩3000~3500穴,每穴双株或三株(育苗时即可采用两、三株的育苗方式,方便以后定植)。定植后浇缓苗水,深中耕蹲苗5~8天,促进根系发达。

  直播

  断霜后露地播种,蔓生性品种密度为行距66~70cm,株距20~25cm,每穴4~5粒,留苗2~3株,矮生品种行距50~60cm,株距25~30cm。播后用脚踏实使土和种子充分接触,吸足水分以利出芽,有70%芽顶土时,轻浇水1次,保证出齐苗。浇水后及时深中耕保墒、增温蹲苗,促使根系生长。

  田间管理基此方法

  查苗补苗:当第一对初生叶出现时,就应到田间逐畦查苗补苗。补栽的苗最好用纸钵于温室大棚内提早3~4天播种育好苗。若育苗移栽,则应在缓苗后进行补苗。

  中耕松土:直播时苗出齐或定植缓苗后每隔7~10天进行一次中耕,松土保墒,蹲苗促根,伸蔓后停止中耕。

  浇水追肥:豇豆前期不宜多施肥,以防止肥水过多而引起徒长。一般在活棵后浇一次粪水。现蕾开花和始收后则要加强肥水供应,一般追肥2~3次,每次每亩施人畜粪尿750~1000kg。如因多雨不能浇粪时,可在行距中间穴施尿素5~10kg。秋季栽培的则一促到底。

  插架引蔓、整枝打杈:植株吐藤时,就要插架。用人字形架或X字形架。架高2~2.5m,距植株基部10~15cm,每穴插一根,深15~20cm,每两架相交,从中上部4/5的交叉处放上横先竿并扎紧。豇豆引蔓上架一般在晴天中午或下午进行,不要在露水未干或雨进行,避免蔓叶折断。引蔓要按反时针方向进行。

  整枝方法

  基部抹芽,主蔓经一花序以下各节位的侧芽一律抹掉,促进开花。

  主蔓中上部各叶腋中花芽旁混生叶芽时,应及时叶芽抽生侧枝打去。

  打顶类,当主蔓长2米以上时打顶,以便控制生长,促副花芽的形成,同时也利于采收。

  肥水管理

  豇豆忌连作,在施足基肥的基础上,幼苗期需肥量少,要控制肥水,尤其注意氮肥的施用,以免茎叶徒长,分枝增加,开花结荚节位升高,花序数减少,形成中下部空蔓不给荚。盛花结荚期需肥水多,必须重施结荚肥,促使开花结荚增多,并防止早衰,提高产量。以春豇豆为例:齐苗及抽蔓期追施10~20%人粪水1~2次;当植株进入初花期,营养生长与生殖生长同时并进,结果数增多,每亩重施人粪1500~2000kg,促使多开花结荚;采收期间,每隔4~5天施入粪水一次,共3~4次。豇豆耐旱,南方春季雨水较多,不必灌水,而夏秋两季属高温干旱,应注意施肥灌水,以减少落花落荚,并防止蔓叶生长早衰,以延长结果提高产量。

  病虫害防治

  蚜虫主要在苗期危害,并能传布豇豆花叶病毒病,用40%乐果每7~10天喷一次。豆野螟一般于7~8月间(夏秋豇豆)大量发生,危害豆荚。花期用敌敌畏800倍每6~10天喷一次,南方夏秋季雨水多时,常会引起豇豆煤霉病危害。发生初期,可用50%多菌灵1000倍液或50%托布津1000倍液喷2~3次即可防治,而豇豆锈病可用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或65%代森锌500倍液。每隔7~10天喷一次,共2~3次。

  豇豆的价值

  营养价值

  性味甘平,健胃补肾,含有易于消化吸收的蛋白质,还含有多种维生素和微量元素等,所含磷脂可促进胰岛素分泌,是糖尿病人的理想食品。

  营养分析

  豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

  豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。

  豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

  豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

  豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

  【营养成份】维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C,矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等,蛋白质及叶酸。

  适用人群一般人群均可食用。尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食;气滞便结者应慎食豇豆;豇豆要烹饪热透食用,不熟豆角易导致腹泻、中毒。

  药膳方

  生豇豆适量,细嚼咽下或冷开水送服,治食积腹胀,暖气。

  豇豆汤:干豇豆100g,水煎服汤,治糖尿病、口渴、尿多。

  豇豆粥:豇豆100g,粳米150g,盐、味精各适量。将豇豆洗净,用清水浸泡发胀备用。将粳米淘干净,放人锅内,加人豇豆和足量清水,先用武火煮沸,再用文火煮至豇豆、粳米熟烂为度。再人精盐、味精等即可食用。

  豇豆炖鸡肉:豇豆100g,藤藤菜30g,鸡肉100g,料酒、葱、姜、盐、味精适量。将鸡肉洗净,切成小块,再把豇豆、藤藤菜冲洗干净,切段,与鸡肉一起放人锅内,再加人清水、料酒、葱段、姜片、精盐等,先以武火煮沸,继以文火,待鸡肉、豇豆熟烂时,再加入鸡精精调味(味精也可),当菜食用。

  医疗价值

  主要成分

  种子含大量淀粉,脂肪油,蛋白质,烟酸,维生素B1.B2。鲜嫩豇豆含抗坏血酸(维生素C)22毫克。

  药性功能

  一年生草本植物,蔓生,茎长约一丈有余,还有一种是藤蔓较短的。果实为圆筒形长荚果。叶嫩时可食。

  种子呈肾脏形,嫩荚可作蔬菜食用,生食可导致腹泻。花有红色、白色两种。

  明李时珍《本草纲目·谷三·豇豆》:“豇豆处处三四月种之,一种蔓长丈馀,一种蔓短”,“豇豆开花结荚,必两两相垂,有习坎之义。”

  【俗称】:长豆角、长子豆、豆角、豇豆

  【异名】:(汕尾地区),羊角、豆角(《医林纂要》)、线豆、角豆、饭豆、腰豆、长豆、裙带、菜豆、四季豆、矮脚豆、豆角(《中国主要植物图说·豆科》)、浆豆(《贵州民间方药集》)。古称:江豆、十八豆(黑龙江地区)、带豆(福建地区)。

  【种子来源】:为豆科植物豇豆的种子。

  【产地】:全国各地普遍栽培。

  【注解】:豇豆属于豆科植物,是世界上最古老的蔬菜作物之一。豇豆子熟后呈肾脏形,有黑、白、红、紫、褐等各种颜色。豇豆在中国主要产地为山西、山东、陕西等地。

  甘,平。①《滇南本草》:“味平。” ②《纲目》:“甘咸,平,无毒。”③《本草从新》:“甘涩,平。”归经入脾、肾经。①《得配本草》:“入足太阴经气分。”②《本草求真》:“入肾,兼入胃。”

  健脾补肾。治脾胃虚弱,泻痢,吐逆,消渴,遗精,白带,白浊,小便频数。

  《滇南本草》:“治脾土虚弱,开胃健脾。”

  《本草纲目》:“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓。止消渴,吐逆,泄痢,小便数,解鼠莽毒。”

  《本草从新》:“散血消肿,清热解毒。”

  《医林纂要》:“补心泻肾,渗水,利小便,降浊升清。”

  《四川中药志》:“滋阴补肾,健脾胃,消食。治食积腹胀,白带,白浊及肾虚遗精。”

豇豆种植技术 怎么种豇豆_豇豆的种植技术

  主治理中益气,补肾健胃,和五脏,调养颜身,生精髓,止消渴,治呕吐,痢疾,止尿频,可解鼠蛇之毒。

  用法用量

  内服:煎汤、煮粥、北方多用来制作粘糕、豆包的馅料;在南方,多用于烹饪,可清炒,可凉拌,也可拌入青椒等辅助材料煎炒,亦作为各类汤粉类食物的佐料。

  可晒干,北方多用作干菜,可以和肉类同炒,也可以单独做成酸辣汤。
 

  

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