爱华网做锅包肉的时候，肉片尽量切薄厚均匀，腌制时用手抓能让肉更好的进味。 你喜欢吃吗?你知道要怎么做锅包肉吗?接下来爱华网小编给你推荐锅包肉的4种好吃做法。
锅包肉的好吃做法一
锅包肉的材料
梅肉(里脊肉)，生抽，盐，白糖，白醋，淀粉，鸡蛋，胡萝卜，香菜，香葱，姜
锅包肉的做法
1.胡萝卜去皮刨成丝、香菜、香葱切成段;
2.梅肉切成2-3mm的肉片(不要太薄，口感会偏干)
3.淀粉(地瓜粉)磕入一粒鸡蛋，再加入适量的清水，混合成浓稠度适宜的面糊
4.锅中烧热油，将肉一片片挂糊后，放入炸至金黄色;
5.炒锅中放底油，将胡萝卜丝、香菜、香葱、姜片放入翻炒;
6.待胡萝卜丝炒软后，倒入炸好的肉片;
7.最后调入适量的调味汁，翻炒均匀，即可。(生抽、盐、糖、白醋混合调成一碗调味汁)
锅包肉的好吃做法二
锅包肉的材料
猪里脊肉约300g,鸡蛋2个,面粉约10g,淀粉30g,胡萝卜,香菜,大葱,姜,蒜,料酒,白醋,糖,生抽,盐
锅包肉的做法
1. 大葱切丝
2. 胡萝卜切丝
3. 蒜剁碎
4. 生抽,白醋,糖,盐,放碗中调匀待用
5. 里脊肉洗净切约3mm厚片,用刀面拍松,放姜,料酒,少量盐抓匀,腌制片刻
6. 鸡蛋,淀粉,面粉,少许盐和清水调成糊状,放入肉片均匀裹上面糊
7. 起油锅烧微热转小火,将肉片展开依次放入,炸至肉片熟透沥油捞出
8. 转大火,油温烧至约7成热,再次放入肉片炸至金黄沥油捞出
9. 锅内留底油,倒入料汁烧起泡
10. 放入肉片,胡萝卜丝,葱丝,蒜末,翻炒上色入味,撒上香菜点缀即可
锅包肉的好吃做法三
锅包肉的材料
猪里脊肉，葱丝，姜丝，番茄酱，食盐，味精，胡椒粉，淀粉，糖
锅包肉的做法
1.将猪里脊肉切成薄片，然后加上淀粉、水、食盐、味精、胡椒粉用手抓匀，腌制片刻。
2.将腌好的肉放到油锅中小火炸至浅黄，要一片一片放入锅中，一共炸两次即可，放入盘中。
3.将番茄酱，糖，搅拌均匀
3.将切好的葱丝姜丝放入锅中炒出香味，将拌好的番茄酱放入锅中，两三分钟后把盘中肉放到锅中，翻炒两下，即可!
锅包肉的好吃做法四
锅包肉的材料
猪里脊肉约300g,鸡蛋2个,面粉约10g,淀粉30g,胡萝卜,香菜,大葱,姜,蒜,料酒,白醋,糖,生抽,盐
锅包肉的做法
1. 大葱切丝
2. 胡萝卜切丝
3. 蒜剁碎
4. 生抽,白醋,糖,盐,放碗中调匀待用
5. 里脊肉洗净切约3mm厚片,用刀面拍松,放姜,料酒,少量盐抓匀,腌制片刻
6. 鸡蛋,淀粉,面粉,少许盐和清水调成糊状,放入肉片均匀裹上面糊
7. 起油锅烧微热转小火,将肉片展开依次放入,炸至肉片熟透沥油捞出
8. 转大火,油温烧至约7成热,再次放入肉片炸至金黄沥油捞出
9. 锅内留底油,倒入料汁烧起泡
10. 放入肉片,胡萝卜丝,葱丝,蒜末,翻炒上色入味,撒上香菜点缀即可
