武汉小吃店 武汉有啥好吃的小吃店

  某一地域的饮食文化往往是当地地域文化的折射,武汉小吃的文化内涵就在于:兼收并蓄,开放亲和;火爆热情,勇于创新;楚风汉韵,浓情厚义。下面爱华网小编就给大家介绍武汉有啥好吃的小吃店,快来看看吧!

  武汉好吃的小吃店推荐:婆婆粉

  婆婆粉里的牛肉,有着牛排一般的厚度。这么说当然有些夸张,可是以牛肉粉的标准来说,这块牛肉的确厚实,让人有些不忍下口。旁边有配菜和调料。牛骨汤不加卤水,鲜美回甘,又不像新农牛肉粉甜得那么明显。

  没有红油辣椒刺激味蕾,淡淡卤香送下去的是温润平和。大片厚实的牛腱子肉诚意十足,带来大快朵颐的愉悦感。多汁牛肉本味在口腔回转,唾液快速大量分泌,这感觉,有点醉头了……红底菜牌上一共三种:牛肉、牛肚、牛筋,还可以双拼或者三拼。花样不多,做好这几样已是立店之本。

  地址:江汉北路九运大厦斜对面巷口(武汉式第一商业学校隔壁)

  时间:00:00 - 00:00

  价格:12元

  武汉好吃的小吃店推荐:何嫂糯米包油条

  探店路线——江汉北路路口往青少年宫方向走20米,中联药方旁巷子口进去,看见黄底红字的“何嫂糯米包油条”招牌,那么恭喜,目的地已到!

  摊子不大,甚至可用“简陋”来形容。不过每做完一次糯米包油条,何嫂都会将台面擦干净。甜糯米属于传统经典口味,是人气之王。何嫂舀一勺蒸熟的糯米饭,用勺背摊开湿水,撒一层黄豆粉、一层糖霜,来回整整铺了五层之多。将油条头尾去掉,取中间段,用力卷起,两头包入,旋紧。最后在两头也裹上黄豆粉、花生粉、桂花糖。乘热食用 ,糯米绵软弹牙,油条酥脆咸香 ,糯口中嚼劲十足,吃起来绕有趣味。

  咸糯米,以豆干、榨菜代替甜糯米的糖霜,口味微辣。何嫂说,这豆干都是家人一大早亲手炒制,豆干中加了卤汁、胡椒和酱料,切得极碎,很是入味;而椒盐糯米,讲究的就是“咸甜口儿”。 自制干子、胡椒、桂花粉、黄豆粉、白砂糖颗粒相互碰撞,那滋味简直是妙不可言,小小的糯米包油条也可以蕴藏着如此丰富的味道。

  交通:乘坐地铁一号线或者二号线至循礼门站下车,E出口步行前往。

  综合:价格亲民,糯米包油条一口价3.5一个。另外店内还有现磨豆浆和自制红豆沙、绿豆沙供应。不过要注意的是,工作日早上十一点打烊,周末十二点打烊,早起的吃货有食吃!

  地址:江汉区解放大道(江汉北路口)

  时间:07:00 - 11:25

  价格:3元

武汉小吃店 武汉有啥好吃的小吃店
  武汉好吃的小吃店推荐:潘驼背秘制配方特色腰花馆

  已经开了九年的潘驼背腰花馆并不算资深,但他家的腰花面值得津津乐道,筋道的面条爽滑Q弹,同时鲜浓的可口的面汤里,再配上分量十足的生烫勾头,一碗腰花面下肚,是从舌尖到胃里的舒畅满足。

  全家福腰花面里包含肉丝、猪肝、腰花、青菜等众多食材,其次美味的汤头也是不可或缺的,汤头是整道面条的灵魂,店家精选大骨上汤,烹饪时先将生烫勾头裹满佐料,放入大骨原汤锅里急火滚烫,中途再拿筛子把粉面在骨汤中过一道,由于从煮面到生烫全部使用骨汤烹饪,待腰花面上桌时,面条饱吸汤汁,生烫勾头散发出阵阵骨汤的浓香,挑上一筷子,细细品来,鲜美无比,唇齿留香。

  除了食材的丰富,汤头的讲究,配料也绝不含糊,店家自制的辣椒油与花椒油,真材实料的秘制配方,辣椒油辣而不呛,花椒油麻而不冲,一样来上半勺加在腰花面里,实乃整道腰花面的点睛之笔,口感上,花椒的点点麻香味加上辣椒的醇厚,在舌尖缭绕不绝,同时抿上一口拌有辣椒花椒油的面汤,立马嘴里就香气四溢。

  交通:地处万松园雪松路附近。建议先到达万松园再步行前往雪松路。

  地址:雪松路103号

  时间:09:00 - 20:00

  价格:13元

  武汉好吃的小吃店推荐:三环热干面

  三环热干面其实并没有名字,只是因它在武大三环学生公寓旁,久而久之大家习惯地称之为三环热干面。它甚至没有门面和桌椅板凳,在超市门口搭几张桌子,下雨了就支个伞棚,却挡不住附近居民、学生甚至是的士司机纷至沓来的热情。

  武汉传统的偏干热干面,有时常常几筷子下去,面与喉咙间太大的摩擦以至于难以吞咽。而三环热干面主要以红油热干面为主,微黄的碱面下锅煮熟捞起后迅速泼上芝麻油沥干冷却,等到吃的时候,入水一滚,盛至碗中,舀上一大勺芝麻酱,倒少许醋和酱油,添一勺滋味十足的卤水,再倒上一点香辣红油,最后不忘撒上萝卜丁和酸豆角。入口觉滑,咽后觉润,干度与湿度恰到好处的把握,既不会丧失了面的干爽,也不会因过干而口渴,真正令人回味无穷。

  三环热干面一般都是三人出摊,男师傅负责烫面烫粉,一名女师傅负责给料,另一位负责打包收钱,每个人的动作都是一气呵成,像是一场熟练的连贯表演,打包好一碗热干面甚至超不过1分钟。多去几次,阿姨甚至能记住你的喜好,要辣不要葱再加个虎皮鸡蛋,美好的早晨从一碗暖心又美味的热干面开始有何不可?

  交通:武汉大学三环学生公寓门口民生银行西侧的小院内,一家超市门前。

  综合:深受附近居民喜爱的无名无门面的热干面,更有不少慕名而来的食客,只为一碗香辣的红油热干面。每天只上午出摊,一般在11点左右卖完收摊。

  地址:八一路483号武大三环公寓(法盟对面)

  时间:06:00 - 11:00

  价格:4元

  

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