爱华网韩式泡菜蛋炒饭
材料：白米饭220克、牛肉100克、葱花20克、韩式泡菜160克、鸡蛋1颗、酱油1大匙、白胡椒粉1/6茶匙。
做法：
1、牛肉切成小片;泡菜切碎;蛋打散。
2、锅热后倒入1大匙油，再加入牛肉炒至表面变白松散，取出。
3、锅重新洗净烧热后，倒入约2大匙油，再加入蛋液迅速搅散至蛋呈略凝固状，转中火，加入白饭、牛肉、泡菜、葱花，翻炒至饭粒完全散开，最后加入酱油、白胡椒粉，中火翻炒至饭粒松香均匀即可。
泰式菠萝炒饭
材料：白米饭220克、虾仁40克、鸡肉40克、菠萝80克、葱花20克、辣椒片5克、蒜末3克、香菜末3克、油炸花生仁30克、鸡蛋1颗、鱼露2大匙、咖喱粉1/2茶匙。
做法：
1、蛋打散;菠萝切丁;鸡肉切丝。
2、锅热后倒入1大匙油，再加入鸡肉和虾仁炒熟，取出。
3、锅重新洗净烧热后，倒入约2大匙油，再加入蛋液迅速搅散至蛋呈略凝固状，再加入辣椒和蒜末炒香，转中火，加入白饭、炒过的鸡肉、虾仁、菠萝丁、葱花、咖喱粉，翻炒至饭粒完全散开上色均匀，最后加入鱼露和香菜末，中火翻炒至饭粒松香均匀，撒油炸花生仁略炒匀即可。
牛肉蛋炒饭
材料：白米饭220克、牛肉片100克、葱花20克、熟青豆仁30克、胡萝卜丁30克、鸡蛋1颗、盐1/2茶匙、姜黄粉1茶匙。
做法：
1、蛋打散;胡萝卜丁烫熟沥干水分。
2、锅热后倒入1大匙油，再加入牛肉炒至表面变白取出。aIhUaU.com
3、锅重新洗净烧热后，倒入约2大匙油，再加入蛋液迅速搅散至蛋呈略凝固状，转中火，加入白饭、炒过的牛肉、青豆仁、胡萝卜丁、葱花、姜黄粉，翻炒至饭粒完全散开上色均匀，最后加盐中火翻炒至饭粒松香即可。
