爱华网南瓜中对人体的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、胡萝卜素及多种微量元素，有促进胰岛素分泌、降低血糖的作用。炖南瓜是一款美味可口的菜肴，你想了解好吃美味的炖南瓜要怎么做吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下家常做法。
炖南瓜的家常做法一
材料
南瓜400g，白果200g，冰糖、精盐各适量
做法
1、南瓜切成菱形片状后焯水，白果焐油。
2、把南瓜片、白果加入冰糖、精盐、水，入煲小火炖制1小时即可。
小诀窍
1、南瓜炖制要烂而不变形。
2、精盐与冰糖的比例只能是3：100。
炖南瓜的家常做法二
材料
绿豆50克、南瓜100克、适量盐、油
做法
1、准备绿豆50克和南瓜100克，并将其洗净。
2、将南瓜切成小方块状，沥干的绿豆拌入适量盐。
3、锅里放入适量水，煮沸，放入南瓜和绿豆同煮。
4、待绿豆煮开花后，再倒入适量油即可。
炖南瓜的家常做法三
土豆炖南瓜的做法：
1、土豆、南瓜切块，葱切段;
2、锅中油五成热，放入花椒、大料，用小火炸出香味，捞出花椒、大料;
3、放入葱花爆香，放入土豆、南瓜炒出香味，倒入适量高汤，加盐、鸡精调味，大火煮开，小火煮十五分钟即可。(如果不喜欢南瓜太烂的话，可以加高汤煮一会儿后再放南瓜)
炖南瓜的家常做法四
材料
南瓜1/2个，红枣5颗，细砂糖1.5大匙，水600
