爱华网猪蹄的功效与作用
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1、改善冠心病：猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
2、美容抗衰老：猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
3、促进生长发育：猪蹄能够缓解身体的疲劳，同时对于一些肢体的麻木能够起到非常好的缓解作用，此外对于一些消化道出血和失血性休克都可以起到辅助治疗的作用，另外，它对于青少年还能够起到促进其发育的作用呢，同时能够减缓老年人骨质疏松的症状。
猪蹄的营养价值
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
猪蹄的营养非常丰富，它里面含有大量的蛋白质，对于人体是非常有用的，所以非常适合大手术后及重病之后处在恢复期间里的老年人进行食用。饮食常识
传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
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