白菜炖宽粉 大白菜炖宽粉的做法

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白菜炖宽粉 大白菜炖宽粉的做法

   大白菜炖粉条,最经典家常不过了,这次用了宽的粉条也不错,加几片五花肉,或是肉末更让人吃了还想着它。无论是红烧还是辣烧,还是清淡的白汤,都非常鲜美。

  材料:

  食材:白菜300克、肉末100克、宽粉100克

  配料:姜、葱、老抽、生抽、料酒、精盐、食用油各适量。

  做法:

  1、食材。

  2、宽粉用温水泡软。

  3、白菜切好洗净。

  4、猪肉剁碎,肥瘦分开。

  5、切好姜和葱。

  6、入少许油,加入肥肉煸一下。

  7、加入姜和葱炒香。

  8、加入瘦肉末炒一下,加入料酒炒匀。

  9、加入热水烧开。

  10、加入白菜段。

  11、加入老抽1茶匙、生抽2茶匙,拌匀。

  12、加入宽粉炖至软熟。

  13、加入精盐调味即可。

  14、装碗。

  

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