许多朋友都喜欢吃白切鸡，大家知道白切鸡怎么做好吃吗?今天，爱华网小编就为大家介绍一下白切鸡的做法，希望大家喜欢!
白切鸡的做法1
材料
三黄鸡一只，料酒，姜，葱
做法
1、鸡处理干净，冷水下锅，水没过鸡，放料酒、姜片、葱结。
2、大火煮开后转小火继续煮2分钟，关火不要开盖子，让鸡在汤中继续浸泡半小时，让锅中的余温把鸡泡熟。
3、自然冷却后捞出，在鸡表面均匀的刷上麻油，切块上桌。
白切鸡的做法2
材料
嫩鸡一只(约1250克)，适量葱花或香菜末。
做法
1. 嫩鸡洗净备用。
2. 锅内放入大约1500ml的水，盖上锅盖开大火烧煮。
3. 水开后放入全鸡盖上锅盖烧煮三十分钟。
4. 另外切适量的葱花或香菜末放入碗内，加入适量的盐、酱油、味精、胡椒粉备用。
5. 三十分钟时间到捞出全鸡放凉。
6. 同时取出锅内的煮开的鸡汤，冲在装葱花的碗内，大约100ml作酱料。
7. 鸡完全凉透了，包上保鲜膜，放入冰箱冰两小时，食用时取出切块即可。
白切鸡的做法3
材料
仔公鸡1只，葱，姜，蒜，鲜沙姜，盐
对于白切鸡大家应该已经不陌生了，白切鸡具有丰富的营养价值，但是对于白切鸡的一些营养价值应该还不是很了解，白切鸡对于人体的很多的症状也是很有利的，白切鸡富含着很高的营养价值。那么大家对于白切鸡的一些功效及作用究竟了解多少呢。
客家菜“无鸡不清、无肉不鲜”在宴席中，一定不会少了“鸡”这道为主打菜。菜系及功效：闽菜白切鸡的制作材料：主料：1,净仔公鸡1只,葱100克,鲜姜40克。2,黄酒1汤匙,香油1茶匙,精盐二分之一茶匙,味精二分之一茶匙,花椒20粒。教您白切鸡
广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但正宗的白切鸡是怎么做的呢?做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味，所选鸡尽可能为本地细骨农家鸡，煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可。现在我们就一起来学习正宗的白切鸡吧。原材料：主料：三黄鸡辅料：姜、葱、
 广东白切鸡的正宗做法爱华阅读配图 【主料】三黄鸡1只 【调料】酱油15克、葱1段、姜15克、料酒2汤匙、香油10克、香菜2棵、红葱头1个、白糖3克 步骤： 1.三黄鸡清理干净，剁去鸡头、鸡爪和鸡屁股，葱姜切片备用;
  白切鸡是一个很美味的佳肴，很多人都喜爱吃，那在制作上，也都是有着一些不错的制作方法，因此白切鸡的做法怎么样呢，这也都是可以根据自己的喜爱进行选择，这样在吃的时候，也都是非常的喜爱，对制作白切鸡的时候，食材的搭配也都是很重要
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