爱华网西兰花尤其在防治乳腺癌和胃癌等方面的效果甚佳。你想自己动手做好吃的火腿炒西兰花吗?那么，现在爱华网小编就来分享火腿炒西兰花的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
火腿炒西兰花的食材准备主料火腿
1条西兰花
350克辅料油
适量盐
适量酱油
1勺姜
适量蒜
适量鸡精
半勺 火腿炒西兰花的具体做法步骤1.准备好火腿肠和西兰花。
2.西兰花分成小朵。
3.火腿切片。
4.西兰花清洗干净。
5.锅加油，放入姜蒜炒香。
6.放入西兰花。
7.翻炒。
8.加点酱油。
9.加点盐翻炒。
10.加入火腿肠。
11.加点鸡精调味炒匀。
12.装盘。
西兰花的功效与作用
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
