糖心饼干的材料：
低筋面粉180克、吉士粉10克、白糖20克、糖粉50克、黄油70克、鸡蛋1个、水果味硬糖适量(硬糖压碎放冰箱冷藏备用)
糖心饼干的做法：
1.黄油软化后，加入白糖，糖粉混合一起搅拌均匀;
2.加入鸡蛋继续搅拌，使鸡蛋与黄油完全融合，成为膨松状态;
3.加入低筋面粉和吉士粉搅拌均匀即可;
4.搅拌好的面团擀成薄片，用饼干模压出形状，再用小一号的圆嘴在中间压出个圆形;
5.将压好的中空饼干放入烤盘，排放整齐放入预热好的烤箱，上火170度，下火140度，烤10分再拿出;
6：在压出空位的饼干填上压碎的水果味硬糖;
7.再次放入烤箱烘烤，直到中间硬糖溶化即可;
8.完全冷却后，从烤盘取出即可。
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