爱华网醋的食用方法
醋腌西芹鸡肉
材料：鸡胸肉2块、酒1勺、盐和胡椒粉少许、西芹1根、醋1勺半、芝麻油1勺半、白胡椒适量。
做法
1、将鸡胸肉洗净后，并排放在耐热容器中，加入酒、盐和胡椒粉搅拌均匀，然后封上保鲜膜，放到微波炉中加热2分钟左右。然后用手将肌肉撕开小块，小心烫手。
2、将西芹的叶子摘掉，斜着切片，撒点盐并隔掉水分。
3、将准备好的西芹和鸡肉放到碗中，加点醋、胡椒粉和芝麻油，搅拌并混合，最后撒上白芝麻即可。
醋泡炸茄子秋葵
材料：茄子2根、秋葵4-5根、萝卜蓉适量、生姜末少许、醋和酱油适量、油适量、盐少许。
做法
1、将茄子洗净后切开小块，并隔掉水分。
2、用盐腌一下秋葵，然后清洗一下隔掉水分。
3、锅中的油加热至170℃，将茄子和秋葵仿佛油中炸，炸熟后捞起隔掉油分。
4、最后在上面倒入萝卜蓉和姜末，淋上醋和酱油即可。
醋蒸金针菇培根
材料：培根2片、金针菇适量、食醋1勺半、芝麻油1茶匙、芹菜叶碎少许。
做法
1、将培根切成1里面的片状，金针菇切掉底端部分，彻底洗净。
2、在耐热容器中仿佛金针菇和培根，淋上醋，封上保鲜膜，放入微波炉中加热3-4分钟。
3、取出后，用芝麻油搅拌一下，最后撒上芹菜叶碎即可。
金针菇番茄酸味沙拉
材料：金针菇适量、樱桃番茄6个、食醋1勺半、胡椒粉1茶匙、橄榄油1勺半。
做法
1、将金针菇切掉底端部分，彻底洗净，切段备用。
2、摘掉樱桃番茄的萼，然后用温水烫一下后，再用冷水清洗，小心地剥掉表皮。
3、将金针菇和番茄放到碗中，加食醋、胡椒粉和橄榄油搅拌即可。
醋泡花生米
将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
醋泡香菇
将洁净的香菇放入盛器内，倒入醋放冰箱冷藏，一个月后即可食用。醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化患者的症状。
醋泡黄豆
将炒熟黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1：2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服。有防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化。
醋泡大蒜
将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2—3瓣醋泡大蒜，并饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚看电视时用鼻子闻之，半月后效果明显。
醋泡海带
将海带切成细丝，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素，具有强健骨骼、牙齿，防止软骨病和改善高血压症状等功效。
醋泡玉米
取玉米500克煮熟滤干，加入食醋1000毫升浸泡24小时，再取出玉米晾干。每日早晚各嚼服20—30粒，有明显降血压作用。
醋泡冰糖
将冰糖捣碎后浸泡于食醋中，浸泡2天待冰糖溶化后即可服用，咳喘多痰者在早饭前、晚饭后可服10—20毫升，有良好疗效。
