现在正是吃板栗的好时候，这个时候的板栗香甜美味，板栗的营养价值丰富，熟食糯口美味，有着健脾养胃的作用，红枣是女性朋友们不可错过的一种美食，经常食用红枣可以让皮肤变得红润有光泽，银耳可以滋润皮肤，美肤养颜。三者搭配在一起做成的这道板栗红枣银耳羹在美味的同时，营养也是非常的丰富的呢。
板栗红枣银耳羹的做法教程：
1、糯耳用清水洗一下，提前一个小时凉水浸泡。
2、把银耳的根去掉，撕成小片，入汤锅中，加入约2.5L的水，大火煮开，板栗剥去外皮，红枣清洗干净，水开后放入红枣和板栗。
3、大火再度煮开后转小火，约7、8分钟的样子，银耳就变得很软糯了。但是汤还没有浓稠，继续小火再煮15分钟左右，汤羹变得浓稠就可以了。
成品图：
爱华家常菜谱配图
板栗红枣银耳羹的美味小窍门：
1.煮银耳一定要小火，小火更容易煮的软糯，越是大火，越不易把银耳煮糯。
2.这次用了糯耳，也叫丑耳，这种银耳更容易煮糯。
板栗红枣银耳羹的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味发的一道羹食。不妨做来和家人们一起尝一尝吧，营养美味又健康。
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