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冬季养生定律：养生好方法
在我国很多地方，都流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这样的谚语。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒。郑板桥有一幅养生保健联也提到过萝卜与茶：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”，萝卜的养生、保健、药用效应与茶有着相融之处。
养生家提出，冬季养生宜多食热粥。如我国民间有冬至吃赤豆粥及腊月初八吃“腊八粥”的习惯，常吃此类粥有增加热量和营养功能。此外，还可常食有养心除烦作用的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等。
冬季养生定律：进补需对路
冬令进补时，为使肠胃有个适应过程，最好先做引补，就是打基础的意思。一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，用以调整脾胃功能。
如果经常感到四肢无力、精神疲乏、讲话声音低微、动则出虚汗，这大多属于气虚。可选服人参、党参、太子参、五味子、黄芪、白术或者党参膏、参花膏等益气药物;食品有黄豆、山药、大枣、栗子、胡萝卜、牛肉、兔肉等。面色枯黄、口唇苍白、头晕眼花、心跳乏力、失眠、耳鸣心悸的人，大都属于血虚。可选服阿胶、桂圆肉、当归、熟地、白芍、十全大补丸和滋补膏等养血药，食品有酸枣、龙眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等。
冬季养生定律：天冷也通风
冬天天冷，有些人喜欢紧闭门窗或蒙头入睡，这是很不好的习惯。除了白天要开启门窗，让空气对流外，晚上应开小气窗通风。人体细胞白天分泌高浓度的环磷酸腺苷，可以增强细胞功能;晚上则分泌高浓度的环磷酸鸟苷，具有减弱、抑制细胞功能的作用。深夜时人体抵抗力下降，对虚弱、患病的人要加强监护，观察呼吸、脉搏是否正常，以利及时采取措施救治。
冬季养生定律：吃出健康
秋冬季，各种坚果纷纷登场，平时多吃一点，对身体具有很好的补益养生作用。由于产量最大、分布地区最广、营养口感俱佳，榛子、核桃、杏仁和腰果是所有坚果中的佼佼者，被誉为“世界四大坚果”。
腰果：健脾益胃，润肠通便
腰果性味甘平，健脾益胃，润肠通便，润肺护肤。所含的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，可起到预防动脉硬化、脑中风等疾病的作用。与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量稍高一些，占20%左右。因此，腰果的食用量一定要适当控制，避免吃的太多。
腰果的含糖量比较高，能占到总营养成分的25%左右，而榛子的含糖量为15%，杏仁为10%，核桃则占8%。因此，肥胖及糖尿病患者一定要谨慎食用。
中医观点：腰果味甘，性平，无毒。《本草拾遗》中记载：腰果仁润肺、去烦、除痰。此外，腰果还可以健脾，脾胃不佳的朋友，常吃会有不错的保健功效。但腰果吃多了容易引起过敏，所以过敏体质的朋友要小心食用。腰果含有多种过敏源，过敏体质的人吃腰果会有过敏反应。
榛子：健脾养胃，益气明目
榛子性味甘平，健脾养胃，益气明目，护心抗癌。在“世界四大坚果”中，榛子不仅被人们食用的历史最悠久，营养价值也最高，有着“坚果之王”的称号。
榛子中镁钙和钾等微量元素的含量很高，长期食用有助于调整血压。榛子还有开胃的功效，其中丰富的纤维素还有助于消化，防止便秘。
中医观点：榛子有补脾胃、益气力、明目的功效，并对消渴、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。平时炒着吃或煮粥、煲汤都不错。但榛子性温偏温热，吃多了易上火。一般来说，每周吃5次，每次吃一小把(25~30克)较为适宜。
核桃：温肺平喘，润肠护肤
核桃性味甘温，补肾固精，温肺平喘，润肠护肤。
核桃在中国被称为“长寿果”，它被认为是最适合脑力劳动者食用的坚果。食用时要注意，不要将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养。
核桃含磷脂较高，可维护脑细胞正常代谢，防止脑细胞的衰退，提高大脑的生理功能，具有促进脑循环、增强记忆力的作用，能够缓解用脑过度。
核桃有“润肌肤、乌须发”的作用，核桃中含有的多种维生素可以提高皮肤的生理活性，能让皮肤更加细嫩，面色更加润泽。
中医观点：核桃性质偏温，能补血、养阴、补元气，适合体质虚弱、气虚血虚的人食用，是很好的滋补品。将核桃与红枣、黑芝麻、阿胶、冰糖同煮，文火熬至膏状，食用有活血化瘀、补血补气的功效，适合贫血、体虚的人食用。
杏仁：润肺止咳，生津止渴
杏仁，亦名巴旦杏，我国最早的医书《黄帝内经·素问》就把杏列为五果之一(杏、枣、李、栗、桃)，其性味甘平，润肺止咳，生津止渴，除烦解毒。杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质、淀粉、糖、杏仁素酶、消化酶及维生素A，维生素B1、B2，以及钙、铁、钠、钾、镁、硒、钴等18种常量和微量元素，适合在秋冬时节干燥时节食用。
杏仁中的硒是防癌能力很强的微量元素，也是一种“天然解毒剂”。杏仁中钙的含量是牛奶的2倍。杏仁还有活血、解毒、杀虫等功效。杏具有抗癌作用与杏中含有维生素B17有关，适宜于肺癌、鼻咽癌、乳腺癌患者及放化疗后食用，常食杏，可使头发秀美而稠密。另对于神经衰弱，高血压病，糖尿病以及小儿佝偻病，癫痫有一定辅助治疗作用。
