饮食健康知识 儿童饮食健康知识

  现在的大多数家庭都是独生子女较多,每个家庭的生活重心都集中在小王子或小公主的身上。下面是爱华网小编带来关于儿童饮食健康知识,欢迎大家阅读。

  儿童健康知识

  问:水对孩子的那些健康意义 父母为其补水6点要知道 3大饮食误区

  水对于儿童正处于身体发育成长的关键时期是非常重要的,万一儿童的身体总是处于缺少水分的状态,那么一定会给儿童带来严重的身体伤害。另一方面,秋季本就干燥儿童缺水会损伤大脑的认知功能,一旦影响了宝宝的大脑发育,对成长也会造成危害。所以家长们必须知道给宝宝补水以及什么时候补水,怎样正确的给宝宝补水。

  问:水对孩子有什么特别的健康意义

  答: 儿童少年体表面积较大,身体中含水量和代谢率较高,肾脏的调节能力有限,更容易发生水不足或缺乏。一项研究发现,在自然情况下发生脱水的儿童,其听觉数字 广度、语义灵活能力和图像识别能力有降低的倾向,说明缺水同样会降低儿童的认知能力。另外两项研究表明,轻度脱水的儿童喝下一定量的水后,其幸福感、视觉 注意力和视觉追踪能力等短期记忆力都提高。

  问:孩子多大开始需要喝水

  答:世界卫生组织提倡6个月以内的孩子要纯母乳喂养,那么母乳中的水分就可以满足婴儿的需要。6个月以上的婴儿逐步添加辅食,辅食也应以流质为主,其中含大量水分。从孩子6个月开始加辅食后,可以适当喝水。

  问:不同年龄的孩子,需要喝多少水

  答: 不同年龄的孩子其基础代谢、身体活动情况不一样,所需要喝的水也不一样。具体的建议已经写入《我国居民水参考摄入量标准》,目前还没有正式出版。我可以介 绍一下大致情况:半岁~1岁,每天需要喝0.9升水;1岁~4岁,每天需要喝1.3升水;4岁~7岁,每天需要喝1.7升水;7岁~11岁,每天需要喝 1.8升水。

  问:孩子什么时候不宜喝水?什么时候喝水最好

  答:一般来说,饭前1个 小时内及吃饭中都不宜大量喝水,因为孩子的消化能力一般比较弱,饭前和饭中大量喝水,会冲淡胃液,影响消化。猛烈运动后也不宜大量喝水。剧烈运动后,身体 细胞处于剧烈缺水的状态,猛然补水过多,会让细胞吸水膨胀。建议孩子最好在两餐之间喝水,少量多次。一定不要等到口渴了再喝水,因为这个时候身体已经缺 水,已经受到了一定程度的伤害。

  问:哪些液体食物是可以替代水的,哪些又是不能替代的

  答:我们传统饮食中含的水分(包括汤、水果、粥、蔬菜等)是在一个稳定的范围内,是可以替代水的。果汁、各种饮料中虽然含水,但因为其中含有能量或其他物质,我们不建议孩子把其当成水分的主要来源。最好还是喝白开水补充水分。

  问:看来还是喝白开水最健康。可是孩子不爱喝白开水怎么办 怎么培养孩子喝水的好习惯

  答:首先,家长从小就要让孩子习惯清淡饮食,少给孩子喝甜饮料。其次,家长自己也要以身作则,自己喝白开水,少喝饮料。家里最好不要有甜饮料。最后,让孩子随时都有白开水喝,经常提醒孩子喝水,出门养成带白开水的习惯。

  孩子健康吃水果的六个秘籍

  大家都知道,多吃水果能够补充人体所需的各种维生素,所以人体健康怎么能少了水果呢?但是父母们知道吗,水果如果食用不当也会对宝宝的身体带来损害的哦。爸爸妈妈们只有掌握水果喂养的技巧,才可以在给宝宝补充营养的同时还不损害健康的情况下,帮助儿童摆脱厌食的问题。

  水果蔬菜,营养不同

  误区:宝贝不爱吃菜没关系,可以通过水果来补充。

  纠正:水果所含的维生素和矿物质的种类和数量远少于蔬菜,比如白菜、萝卜等常见蔬菜的维生素c含量,均高出苹果、梨等达6-10倍之多。当然,水果因其糖分、有机酸和芳香物质成分,可增加热量摄入,促进食欲和帮助营养吸收,且因可以直接食用、没有营养损失而具有一定优势。

  尽管如此,如果大量食用甚至替代蔬菜,除了让宝贝摄入多余的不必要的热量外,并无太多好处可言。此外,一次性大量摄入葡萄等高糖水果,还会引起高渗性腹泻,对宝贝健康造成危害。

  正确搭配,分清易忌

  误区:宝贝吃了很多肉蛋奶,吃点水果助消化。

  纠正:上述提到的问题外,某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、橘子等水果所含的单宁酸或果酸以及维生素c,会与钙结合形成难消化的凝块,引起腹胀、腹痛等胃肠不适。因此,尤其不要与蛋白质及钙含量高的食物如鱼虾蟹和牛奶同食。

  饭前卫士,饭后杀手

  误区:宝贝吃饭少没关系,反正饭后还有水果。

  纠正:饭后立即吃水果,其中所含的糖分和有机酸会与食物成分产生反应,而果胶还会因吸收水分、增加了胃内食糜的含水度而加重胃的负担。这样不仅会影响营养成分的吸收,还会发酵,造成腹胀、打嗝、反酸、口臭等现象。

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  水果的正确食用时间,应为饭前1-1.5小时,或饭后2小时左右,这样可以在适当补充水分和热量消耗的同时,缩短它在胃中的停留时间,减少不利影响。

  过敏宝贝,提高警惕

  误区:水果不会引起宝贝过敏。

  纠正:水果也会引发过敏!杏、芒果、香蕉、樱桃、猕猴桃、哈密瓜、桃子、李子、木瓜、苹果等,对于1岁以内敏感体质的宝贝,也可能是颗“隐形炸弹”。因此,第一次添加时一定要特别小心,应该先从去皮蒸熟的果泥开始少量尝试。

  提醒一点,为了防止龋齿的发生,吃完水果后一定要帮助宝贝清理口腔!

  危险水果,空腹慎食

  误区:早晨的水果是黄金。

  纠正:空腹特别是清晨时,务必避食番茄、橘子、菠萝、柿子、黑枣、香蕉、荔枝、山楂等几种水果,它们会对宝贝造成包括胃痛、反酸、形成胃石、刺激,并损伤胃肠黏膜、恶心、呕吐、抑制心血管功能等在内的各种健康影响。

  安全进食,谨防隐患

  误区:果皮上农药含量高,多洗、多泡、削皮吃就不用担心农药的困扰了。

  纠正:由于一些农药是从果树根部施入的,因此削皮并不能从根本上解决农药问题。而且水果当中营养素含量最高、风味最好的部分往往在表皮附近,所以只要将水果彻底洗净,带皮食用是最科学的。

  当然,对于1岁半以内消化系统的屏障作用尚不健全,或者易患胃肠感染的宝贝,最好还是去皮吃。此外,草莓、葡萄等水果在洗涤时不要去除根蒂,以防洗水果的水从它的“伤口”钻进去,危害宝贝的健康。还有,水果刀也一定要保证清洗干净再用哦!

  威胁孩子健康的食物

  1、精食

  时下不少家庭追求“食不厌精”,将进食精米白面视为时尚。医学专家却不这样看,他们认为长期吃过于精细的食物,不仅减少了B族维生素的摄入而影响神经系统发育,而且因损失过多的铬元素还会影响到视力。现已确认,铬元素的不足乃是近视眼的一大成因。

  原来,铬是人体内一种重要荷尔蒙——胰岛素的辅因子,其量不足可使胰岛素的活性减退,调节血糖的能力下降,致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液之中,导致眼睛的屈光度改变,最终形成长期吃过于精细的食物。

  对策:适当给孩子安排一定量的粗粮糙米,供给足量的铬元素。

  2、方便面

  方便面是时下流行的快餐食品之一,其制作方法也是从国外引进的,为与麦当劳、肯德基等洋快餐区别,不妨称之为“土快餐”吧。这种“土快餐”是油炸面条加上食盐、味精组成的,最大弊端在于缺乏蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素,而这些恰是儿童生长发育必不可少的养分。

  对策:不能让方便面成为孩子的主食,否则可诱发营养不良,危害孩子的身体与智力发育。

  3、巧克力

  巧克力虽然是一种历史较为悠久的食品,但由于其多种保健功能(如保护心脏、防癌、减肥、振奋情绪等)的相继发现,越来越受到保健专家的瞩目与提倡,因而逐渐“热”起来成为一种时尚食品。但要注意,儿童应适当限制,否则易与遗尿症结缘。

  美国一位医学博士的解释是:巧克力可在小儿体内产生过敏反应,使膀胱壁膨胀、容量减少、平滑肌变得粗糙、产生痉挛,同时这一过敏反应又使小儿睡得过深,使其在尿液充盈时不能及时醒来,于是造成尿床。随着小儿进入青春期,巧克力不再产生过敏反应了,遗尿现象即可消失。

  对策:小儿期,临睡前应少吃或不吃巧克力。

  4、咖啡

  咖啡含有较多的咖啡因,而咖啡因有阻碍婴儿骨骼发育的不良作用,故常饮咖啡、吃咖啡糖果或咖啡饼干的孩子,有成为“武大郎”的危险,父母不可不当回事儿。

  对策:提倡孩子多喝白开水,少接触或不接触咖啡。

  5、鱼片干

  鱼片干是由海鱼加工制成,含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养元素,加上味道美,故家长乐于买,孩子也乐于吃。但要警觉的是鱼片干有一种称为氟的元素含量往往过多。

  据测量,鱼片干中的氟元素是牛、羊、猪肉的2400多倍,是水果、蔬菜的4800多倍。而人体每日对氟元素的生理需要量仅为1毫克—1.5毫克,故每天从食物等摄入氟的安全限度不得超过4毫克—6毫克。如果超过这一限度,氟就会在体内积蓄起来,时间一长,便会引起慢性氟中毒,使牙齿变得粗糙无光。

  对策:为了孩子有一口洁白整齐的“玉齿”,对鱼片干一定要限量,绝对不可长年累月让孩子大量摄入。

  

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