宫保虾球的做法：
食材：
大虾、大杏仁、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油
做法：
1)大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线;
2)处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味;
3)干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用;
4)将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用;
5)锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味;
6)放入虾仁炒散;
7)炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒;
8)加入调味汁炒匀
9)最后起锅前放入大杏仁拌匀即可;
蒜香
感谢光临我的博客，好友已加满，请加关注或加微博好友吧！ 今天咱们继续过年家宴菜系列，一到春节鱼虾总是餐桌上少不了的。虾的做法有很多种，但对于这种大对虾，油焖的做法应该挺合适。对虾每个有15-18cm那么长，个大肉紧，要焖透才会虾味浓郁，另
我始终觉得大虾做油焖的最好吃，端上桌来先是那颜色就就让人心情愉悦，虾的味道那自不用说，肯定是美味，我要说的是，在家里做油焖大虾的时候，一定要多放点葱段多留点汤汁，把吸满虾味的软软的葱段和浓浓的汤汁拌到米饭里比大虾都好吃~~~
潜江油焖大虾起源于湖北潜江市周矶镇，又称广华油焖大虾、五七油焖大虾，在江汉平原声名鹊起，广受食客喜爱。潜江油焖大虾_潜江油焖大虾 -菜品介绍基本介绍江汉平原最具人气的菜为油焖大虾，江汉平原油焖大虾是湖北省潜江油焖大虾的发展，近
油焖大虾是鲁菜中最经典的一道菜，这道菜对原材料的要求比较严格，最好选用黄、渤海产野生大对虾，对虾的得名是由于这种虾个头大，常以“一对”为单位来计算售价而得名的，大点的对虾一市斤只能称两只，我们当地人称这种虾叫“两头的”，同理一
主料：鲜 配料：姜，葱白，老抽，白糖，食盐，淀粉。爱华阅读配图 步骤详解： 1、鲜虾的选择和处理：做油焖大虾的选材不宜使用个头特别大的虾，一般一斤15～18头的为宜，太大的虾不宜入味，当然也不能太小，没有吃头啦。选择鲜虾而不选冻虾的
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