爱华网菠菜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素K、B族维生素、钙、磷、铁、钾、镁等营养成分。你了解菠菜粉丝汤要如何做吗?现在，爱华网小编来告诉你菠菜粉丝汤的图解做法。
菠菜粉丝汤的食材准备
主料菠菜
500g粉丝
50g辅料油
适量盐
适量葱
少量姜
少量鸡精
少量胡椒粉
少量菠菜粉丝汤的具体做法步骤
1.准备菠菜。洗净。
2.粉丝，洗净。
3.热水中，加入半勺盐。
4.将菠菜焯水。
5.焯水后立刻捞出，切段。
6.葱切丝，姜切片。
7.热油锅。
8.放入葱姜，爆香后捞出。
9.将菠菜放入，翻炒。。
10.加入鸡精。
11.加入盐。
12.炒好的菠菜倒入汤盆中，加入热水。
13.加入粉丝，中火煮5分钟左右。
14.最后加入胡椒粉，即可。
菠菜的营养价值
1、菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。
2、菠菜含有大量的β胡萝卜素、维生素B6、叶酸和钾，这些营养物质对预防心脑血管疾病都有积极的作用。
3、菠菜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素K、B族维生素、钙、磷、铁、钾、镁等营养成分。其中，胡萝卜素、维生素K含量丰富。在蔬菜中，菠菜含蛋白质比较高。
4、菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内可转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增强机体的免疫力，促进儿童生长发育;菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，且能促进胰腺分泌，帮助消化。
5、菠菜中还有一种物质叫做叶黄素，是类胡萝卜素中的一种，具有很好的抗氧化功能，菠菜中叶黄素含量丰富。人体内也存在叶黄素，主要存在于人体的眼睛、皮肤、血清、子宫颈、脑部、心脏及胸部等部位。
