菜谱家常菜做法 菜谱家常菜冬瓜做法

  冬瓜清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。夏天吃最佳。冬瓜到底该怎样做才好吃?下面是爱华网小编整理的一些菜谱家常菜冬瓜做法方法,希望对大家有所帮助!

  菜谱家常菜冬瓜做法具体如下:

  冬瓜薏米大骨汤的做法:

  材料:猪骨1根,冬瓜1寸厚片,薏仁米100克,姜5-6片,葱2根,八角1/4朵,砂锅1个

  做法:

  1.薏米提前浸泡4个小时;

  2.猪骨洗净,放刚好没过骨头的水,烧开后,捞出猪骨;

  3.倒掉血水,重新放入骨头,倒开水,水量看个人喜好,大火烧开,放葱姜,八角,薏米,转小火 炖煮;

  4.炖2小时左右,吃前放冬瓜片,炖烂即可。

  冬瓜粉丝丸子汤的做法:

  原料:淀粉,葱末,盐,料酒,冬瓜,肉馅

  做法:

  1.做法如下,先准备冬瓜,切成片。

  2.新鲜的肉馅,半斤就够3个人吃的。

  3.先把冬瓜片用清水煮,然后在肉馅里打进去一只鸡蛋,加葱末、盐、料酒和淀粉,顺着一个方向搅,搅得粘稠了,冬瓜也煮好了,用一支勺子每次舀一小团,扔进锅里。

  4.多煮一会儿,扔进去粉丝一小把,洒香菜末,加盐

  虾皮炒冬瓜的做法:

  原料:冬瓜100g,虾皮5g,鸡汤50ml,油1汤匙(15ml),盐3g

  做法:

  1.冬瓜洗净,切成1cm小块,备用。小火加热锅中的油,将虾皮放入锅中翻炒几下。

  2.锅中倒入切好的冬瓜小丁,用大火快速翻炒1分钟。

  3.加入鸡汤大火烧开,改为小火慢煮10分钟,直至冬瓜熟透,加入盐调味,即可。

  干贝冬瓜球的做法:

  原料:冬瓜球500克、水发干贝70克调料:鸡汤、盐、味精、料酒、鸡粉、粉团、葱油

  做法:

  1、将生冬瓜球500克放汤中,加盐、味精、料酒慢火煮烂。

  2、将干贝蒸好。

  3、锅内加鸡汤,加冬瓜球、干贝,调好口味,勾芡,淋葱油,盛入盘内即成。

  制作关键:

  干贝球大小要匀、要圆,煮得要烂。

菜谱家常菜做法 菜谱家常菜冬瓜做法
  

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