山药汤是一道很有营养的汤菜，具有补肾养血、滋阴润燥的功效，还能助消化、降低血糖、增强抵抗力、提高免疫力的效果呢，特别是女性，吃山药还能美白肌肤、美容养颜呢。
原料：
排骨一斤，胡萝卜一个，山药一大条。
步骤：
1、备料。
2、锅里放水，凉水加入两汤勺料酒，一小撮花椒。烧开，放排骨进去，再烧开，捞出。
3、汤煲或者锅里放适量清水，加入姜片和大葱段，放入刚才焯好水的排骨，开炖。
4、这个时间把胡萝卜和山药切成滚刀块，备用。
5、一个半小时后，把山药和胡萝卜放入锅里，在撒上一些枸杞，盖盖再炖半小时。
6、两小时后，汤就煲好了，调味，开吃。
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