捷赛自动烹饪锅菜谱 菜谱番茄怎么烹饪好吃

  吃番茄要选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用,那么番茄有什么好吃的做法呢?今天,爱华网小编为大家整理了好吃的番茄做法,希望大家喜欢!

  番茄火腿蛋卷的做法

  材料

  番茄。火腿。蛋。

  做法

  1.先把鸡蛋打好,放点盐、胡椒粉调味。备用

  2.把番茄,洋葱,火腿切洗干净,切生丁

  3.平底锅中放入油,等油热了,放入切好的丁,翻炒,放入少量盐。等烧的8分熟倒入蛋液。铺均匀。弄成蛋饼的样子。最后卷起来出锅。

  4.切成一断断的就ok了

  番茄牛奶冻的做法

  材料

  动物性鲜奶油 6大匙,细砂糖25 g,吉利丁片15 g,无盐番茄汁 2大匙依个人口味添加,小番茄 2个

  做法

  1、吉利丁片,用大量的冷水泡软;

  2、将鲜奶油和细砂糖倒入锅中后开火,加热至50℃左右,搅拌使其融匀。再加泡软的吉利丁,搅拌使其融化;

  3、把番茄汁和牛奶倒入大碗内拌匀,接着加进②再拌匀;

  4、倒进容器、放入冰箱冷藏约2小时以上使其冷却凝固;

  5、凝固后淋上番茄果酱,摆上对半切开的小番茄。

  金针菇番茄鸡蛋的做法

  材料

  金针菇150克,番茄1个,鸡蛋3个,木耳少许,油、盐、鸡精适量。

捷赛自动烹饪锅菜谱 菜谱番茄怎么烹饪好吃

  做法

  1、金针菇焯水,番茄洗净切块,鸡蛋打散,木耳泡发。

  2、起锅热油炒鸡蛋呈金黄色盛出。

  3、再起锅热油炒金针菇、番茄和木耳,加少许水焖煮2分钟。

  4、放盐和鸡精调味,加鸡蛋炒匀即可。

  玉米红萝卜番茄土豆猪骨汤的做法

  材料

  7人份量:猪骨2斤,红萝卜3条,土豆3个,番茄4个,姜两小块,玉米两条

  做法

  1、先猪骨沸水,土豆、番茄、红萝卜、玉米、都切好放一边,姜拍两下;

  2、先放入水跟猪骨、玉米、姜一起煮1小时;

  3、然后番茄先放进去煮30分钟;

  4、然后土豆跟红萝卜一起放进去煮20-30分钟(也可以红萝卜提前放也可以);

  5、然后放盐就可以了,这汤美味又健康。

  小诀窍

  这汤如果喝不完最好直接放冰箱,不要番煲,土豆容易烂

  番茄的注意事项

  一、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。

  二、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合

  易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。

  三、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。

  四、不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。但是西红柿也不宜放入冰箱中,因为经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。
 

  

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